这几年随着普洱茶越来越火，身边的朋友知道的也越来越多，有些山头连我这个做茶人之前都没听说过，还是通过朋友才知道的。
当然火的同时，也有很多人开始了解普洱，品味普洱，但我们发现没有一篇文章把普洱茶的历史说清楚，市面上大多讨论的还是茶山、口感和价格，极少去关注普洱茶什么时候开始？
今天，我们就来一起聊聊普洱茶的前世今生，分两部分，一部分是有文献记载的，另一部分是民间传说。
一、有文献记载的。
普洱茶之前叫普茶，更早叫作银生茶，“普洱”本身是少数民族的语言，在哈尼族语中，普洱的意思是“水湾寨”，有美好家园的寓意。
在我们之前说布朗山的时候，谈到过最古老的老曼峨，大家还记得吧，在老曼峨的石碑上记载了最早种植普洱的时期，可以追溯到傣历五十七年，也就是公元696年，至今已经有1300余年。
当然这也只是在石碑上可以看到的记载，真实的云南种植普洱的时期肯定还要比这个早。
唐朝时期，樊绰就任安南经略使，安南就是现在的越南河内，著有《蛮书》一书，其中有记载：
“茶出银生城界诸山。散收，无采造法。蒙舍蛮以姜、椒、桂和烹而饮之”。
这是最早记录银生茶的书籍，其中，提到的银生城界就是唐朝南诏七节度的银生节度，如今的无量山和哀牢山附近，蒙舍蛮指的就是南诏的居民，这里已经把产地、采摘和最早的煮茶方式做了说明，证明唐朝已经开始生产银生茶了。
银生茶是普洱茶的前身，到了元朝被改为普茶，再到明朝的万历年间才定下来叫普洱茶。普茶的这个称呼也是最早在明朝的《滇略》中提到：
“士庶所用，皆普茶也，蒸汽成团。”
可见，当时的普洱茶在民间已经很受欢迎。
后来到了雍清年间，达到了鼎盛，云南多地的普洱茶均作为贡茶上京进贡，也有了：
“夏喝龙井，冬喝普洱”。
贡茶的时间大概持续了130多年，提到贡茶不得不得当时最有名的古六大茶山，也是这个时期达到了鼎盛。清朝时的文献记载：
“周八百里，入山做茶者数十万人。”
可想而知当时是什么样的盛况，宫廷和风雅之士均以喝普洱为荣，形成一股潮流。
在当时，主要的原料都来自于西双版纳的古六大茶山，然后再运到宁洱去进一步加工，宁洱也成了当时的一个交易中心和原料集散地。
有了原料产地，有了加工基地，那肯定就会有贸易往来，也是因为宁洱的不断发展，随后开拓了六条茶马古道，辐射周边。
从此把中国的普洱茶运输到越南、缅甸、泰国、西藏、成都、贵州等地，再转运到东南亚、尼泊尔、印度、欧洲等。从此茶叶也跟瓷器和丝绸一样成为东西方交流的桥梁。
二、除了历史的记载，我们还要说一下民间传说。
在民间，一直有人说普洱茶是“武侯遗种”，这里的武侯就是指三国的诸葛亮，还记得我们小时候看三国有过非常精彩的“诸葛亮七擒孟获”，大概说的就是那个时期。
武侯到了云南，教当地的少数民族种植茶叶，很多少数民族都把诸葛亮视为茶祖，在邦崴每年还有纪念茶祖的仪式。
传说诸葛亮南征到了西双版纳，发现这里的土地和气候特别适合种植茶叶，就命军民开垦种植，并教会大家如何加工和煮饮，虽然，我们研究过资料，证明诸葛亮并没有到过西双版纳。
但有一点是不可否认的，那就是诸葛亮当时在云南各少数民族心目中的地位。
还有一个古六大茶山的名字也跟诸葛亮有关，据《普洱府志》记载：
“旧时武侯遍历六山，留铜锣于攸乐，置铓于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木邦于倚邦，藏马镫于革登，遗撒袋于曼撒，因以名其山。”
所以，攸乐、莽枝、蛮砖、倚邦、革登和曼撒就是这么来的。
当然还有一个传说是关于古濮人的先祖帕岩冷，他还留下了一句非常有名的话：
“留下金银财宝终有用完之时，留下牛马牲畜也终有死亡时候，还是留下茶树吧，这才是子孙后代取之不竭、用之不尽的财宝！”
不管这些传说的真假，但是我相信。
无论是造福一方百姓的诸葛亮、还是带领族人种茶的帕岩冷，无论是行走在茶马古道上的马帮，还是在宁洱加工厂中的茶师，无论是过去，还是现在。都有千千万万的人们在努力地保护和传承着普洱茶。
真正懂得过去，才会珍惜现在！
来，泡上一杯，你品品！
