summer
人间四月芳菲尽
最是春光留不住
今天是夏季的第一个节气「立夏」
代表着春天的离去，
夏天的到来，
天气从此一天比一天炎热。
五一假期刚刚结束，
大家过得开心吗，今天都上班了没？
莲英整个假期都在忙着采茶，
因为铁观音春茶的采摘期比较短，四月中下旬开始，五月上旬就结束了。
所以立夏前后也是茶农们最忙的时候，
不抓紧的话就把采茶的最佳时间给错过了。
立夏时节
万物旺季生长 / 2022.5.5
说到立夏，
我国各地的传统民俗很多，其中不少都与吃有关
比如立夏饭、立夏馃、立夏蛋。
当然，也少不了喝“立夏茶”。
立夏这天喝茶养生的习惯自古就有。
过去的医疗条件有限，所以人们特别重视顺应时节，通过饮茶来调理身体健康。
客家人认为：“不饮立夏茶，一夏苦难熬”。
有的茶人、茶客，还相邀立夏日品茶会友，围坐一块儿饮茶消暑。
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江浙一带“七家茶”的习俗非常有趣，
相传从南宋开始杭州就流行立夏喝“七家茶”。
妇女们为了平安度过炎夏，
在立夏的那一天向邻里各家索取茶叶，共同烹饮。
立夏喝了“七家茶”，
可以确保整个夏天不容易困。
所谓的“七家”，就是很多家的意思。
这一天，人们还会带上点心果脯，连同新茶一起馈赠亲友邻里。
从科学养生的角度来讲，
立夏天气越来越炎热，人体需要补充流失的水分，常喝茶可以及时补水。
而且进入夏季容易犯困疲乏，饮茶又有消除乏困之效。
中医认为，喝立夏茶可以清火明目，
通全身不畅之气。
立夏
那么立夏节气，适合喝什么茶呢？
常言道：“春品花茶，夏品绿茶，秋品青茶，冬品红茶。”
其实这几种茶在任何节气都能够常饮，
不过茶叶的性质有热、寒、温、凉、平的差异。
绿茶偏寒凉，有着降火、降燥、解渴、生津、消暑、醒神等功用，
较为适合在夏天常饮。
青茶（乌龙茶）中的铁观音性平凉，
而且立夏前后正是铁观音春茶大量上市之时，推荐轻火烘焙的清香型铁观音。
消暑
夏季饮茶，如何才能更有效地消暑？
经验丰富的茶友都知道，
只有饮用热茶，才会让人感觉更舒畅。
热茶的温度，能促进人体排汗，从而带走体内热量；
汗水蒸发越多，人体散热也就越多。
有相关研究表明，饮用热茶10分钟后，
人体体表温度能下降1~2℃，维持时间约达20分钟。
对于喜欢喝冷饮的年轻人来说，
可以尝试喝冷泡茶。
一般冷饮的含糖量高、添加剂多，喝了对身体没什么好处。
而冷泡茶则是一种健康的饮品，
用冷开水浸泡茶叶，
单宁酸、咖啡因等苦味物质释放较少，
因此喝起来比热茶更加甘甜。
不过若刚外出归家，或因活动出汗较多时，
不宜马上喝冷泡茶，
否则易导致“汗闭”，造成汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，余热蓄积，
反而会引发中暑。
“立夏”这一天古人也称“春尽日”，
春天已经过去，
炎炎的夏日正缓缓到来。
让我们共饮一杯立夏茶，一起迎接这个热情的季节吧！（郑莲英）
