一包正山下种能泡几杯

粤湘源 10 0



  一包正山正山小种常规包装为4克,可以冲泡5~6杯,越往后面香气渐渐流失,泡三泡的口感是最佳的,如果对口感要求不是特别高的可以冲泡五到六次。

一包正山下种能泡几杯

  正山小种冲泡方法:

  首先,建议使用白瓷盖碗冲泡,用盖碗冲泡正山小种,可以更好的保持它的香味和滋味。

  1、水温:冲泡正山小种,水温要85~100度,先用开水温热盖碗,然后到掉。

  2、投茶量:将正山小种5g干茶投入杯中(红茶投茶量:水和茶保持在1:30或者1:50都可以,一般110ml的盖碗投茶量为5g)

  3、然后冲入95~100度的沸水(纯净水或山泉水为佳,以软性水(低矿物质含量)为好),接着轻轻盖住,

  4、第一泡,洗茶。洗茶的大概时间在5s左右,然后快速滤掉茶汤。

  5、第二泡,依照步骤三注水,然后盖上杯盖,在杯中大约静置5-10秒然后出汤。

  6、以后每泡延长5秒即可,例如10s、15s、20s这样。

  正山小种冲泡次数:5泡为佳

  结语:

  冲泡好的正山小种茶汤为红色偏金黄,有醇厚的松烟香、桂圆汤、蜜枣味三大特点。可以冷藏后冰饮,味道亦醇厚、风味更佳。

标签: #小种 #正山 #盖碗