一年中最热的节气是什么?喝点什么好降温?

粤湘源 10 0



  最近听闻有人问:小暑、大暑、处暑哪个节气最热?能发出此灵魂拷问的,想必是切身体会过了烈日灼肤之痛。

一年中最热的节气是什么?喝点什么好降温?

  二十四节气反映的是自然节律变化的规律,其中最显著的变化则是气温。因为小暑、大暑、处暑,3个节气相通之处都有个“暑”字,所以很多人都误认为3个节气都是夏季的,殊不知处暑已是秋季的第二个节气了…

  小暑:夏季的第5个节气,小暑意为“小热”,此时的气温还未达到顶峰,但往后的天气将会愈发炎热。

  大暑:夏季的第6个节气,大致在每年7月22-23日,大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最热的时期。

  处暑:秋季的第2个节气,在立秋之后,时间点在8月23日前后。处暑意为“出暑”,意味着进入秋天,处暑后气温将逐渐下降。

  小暑大暑,上蒸下煮,3个节气里哪个最热显而易见。

  解暑方法千千万,冰镇可乐NO.1。在如此炎热的天气下,喝点什么似乎成为了解暑的首选,大多数人首选碳酸饮料,但碳酸饮料喝多了难免会有“副作用”。想要健康又解暑的饮料,茶是为数不多的选择。

  古时,民间便早有大暑三伏天饮凉茶(伏茶)的习俗;伏茶顾名思义,是三伏天饮的茶,这种中草药煮成的茶水有清凉祛暑的作用。要想健康地喝茶解暑,该喝什么茶?怎么喝?

  择时喝茶

  中国茶有六大茶类,分别是:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。

  《本草纲目》中记载:茶,味苦,甘,微寒,无毒,归经,入心、肝、脾、肺、肾脏。阴中之阳,可升可降。由于产地不同、制作方法不同,所以六大茶类中每一种茶,茶性也不同。一般来说,六大茶类的茶叶有寒、凉、温、和之分。

  茶有茶性之分

  绿茶属不发酵茶,性凉而微寒。

  白茶微发酵,性凉(温凉平缓),白茶的陈茶是宝,陈放后的白茶性温。

  黄茶轻发酵,性寒凉。

  青茶属于半发酵茶,性平,不寒亦不热,属中性茶。

  红茶是全发酵茶,性温。

  黑茶属于后发酵茶,性温和,滋味醇厚回甘,刺激性不强。

  绿茶x夏季的搭配屡见不鲜,上文说到了不同茶的有着不一样的茶性,绿茶是未发酵茶,属性凉,与夏季高温搭配起来更相得益彰。绿茶止渴生津,并且口感清新鲜爽,适当饮用可以缓解暑热。另外,绿茶中还含有丰富的儿茶素、维生素C等物质,有较强的抗氧化能力。要注意的是,老人、肠胃不好的人不宜喝太多绿茶。

  一直以来,六大茶类之中白茶的产量与销量都不高,但近年来一股白茶“热”,似乎开始在生活中流行了起来。

  白茶主要产于福建省福鼎、政和两地,由于白茶工艺极简,保留了茶叶最本真的味道,白茶性凉,滋味清甜,适宜夏季饮用。在夏季的时候,人们最怕的就是上火,而白茶不炒不揉的特性同样适合在夏天饮用。

  夏天喝白茶,不仅没有负担,其清甜的滋味也是一大享受。另外,白茶适合冷泡,冷泡后的白茶,汤色呈浅杏黄色,滋味清新甜柔,口感丝毫不亚于热泡。尤其是白毫银针,冷泡之后汤色清透,亭亭玉立于杯中,“形、色、香、味”一应俱全。

  要注意的是,新白茶性微寒,胃寒的人应该少饮且不能空腹饮,尽量选择5年以上老白茶饮用。

  夏季闷热,精神上容易倦怠,时常昏昏欲睡,这时必须来一杯乌龙茶提神。乌龙茶属于半发酵茶性平,与其说是适合夏季饮用,不如说是四季皆宜。

  同样,乌龙茶也可以冷泡,并且滋味口感不凡。这里特别推荐几种乌龙茶,凤凰单丛鸭屎香,冷泡后的单丛茶香气冷冽细腻,口感柔和顺滑,现如今所谓的“奶茶”都有使用鸭屎香作为茶底,入口的确沁人心脾。另外一种是大红袍,大红袍属于闽北乌龙,制作过程中有“焙火”工艺,热泡时滋味醇厚,有焙火香,但其冷泡后,“焙火”味弱于热泡,但茶汤醇厚,茶汤入口后带有一丝丝的甜味,这滋味属实令人意想不到。

  如今虽大暑已过,但南方天气依旧保持炎热,“三伏天”正处于中伏与末伏之间,解暑依然是不可忽视的问题。俗话说:病从口入,要入口的东西必慎之又慎,而既能入口生津,又健康解暑的饮品,茶定当是上佳之选。

标签: #白茶 #滋味 #大暑