和大家分享今天发生的一个故事,非常值得大家深思和细品。
今天茶室有位访客,说是同行,要以茶会友,交流交流。
我说行呀,行业交流嘛,很有这个必要的。
我们就一边喝着,我早上泡的老曼峨白茶,一边聊着,
大哥表示压力太大了,今年的茶都走不动,
随后问我,“你们怎么样”
我很淡然,“我们还可以吧。”
他陈述,他以前主要做毛料批发,现在做中期茶比较多。
(心想,这大哥是来搞业务的呀?)
然后配合地问,“你们的毛料多少钱?”
他说,“这就丰富了,几十元到几千元的都有。”
我若有所思点点头,又问
“那中期茶,是四大国营老茶厂的吗?”
“对,兴海茶厂的比较多些”,大哥点点头
“哦~”,我也点点头
忍了很久,我又挤出一个问题,
“那……老茶是真的……”
“真真假假吧,主要供电商多,” 竟然回答得这么爽朗!
“噢,电商啊,这能理解。”我说, (做人嘛,要随和些,不能太尖酸)
“市场有需求嘛,走量还是很大的!” 大哥骄傲说
大哥说他以前做勐库茶多,最近这一两年,转做易武了。大哥兴奋说,
“因为很多茶友,反应易武的茶陈放下来的转化效果太完美了。”,
“我看,你们主要做易武的?”
“是的,易武,古树,纯料占主导” 我字正腔圆地回答。
……
闲聊了下,
大哥最终还是憋不住了,
从包里,拿出去年做的天门山(易武片区山头),说和我分享分享
我还打趣说,“你想好了? 确定要我试?这可是我的擅长的茶区“
他说,“一起喝喝看,这底气我还是有的。” (迷之自信)
我观察了下饼面,条索明显,但欠匀整。(大的大小的小),闻干茶,虽然香气不是很浓很突出,但茶香有。
打开绵纸,见饼茶旁边已经撬碎得还剩很多,我就问,“我是要拿碎的泡,还是重新撬?“ (天门山很贵,还是征求下主人的意见)
“随便你吧,怎么都可以” 大哥的态度是无所谓,
于是,我果断撬了一薄块,去冲泡,第一道润茶出汤后,闻下碗盖和叶底,不说话,递给大哥,大哥闻了也不说话。 (暗处已经风云涌动了,内心在较量着)
出第一汤后,啜了一口,我还是沉不住了,“没放好吗?串味这么严重?!杂异味儿都入汤了”
大哥连忙认同,“ 是是是,都是放书包里,去到哪儿,带到哪儿?可能没注意”
“这不是有存茶袋包着的嘛,还能串味这么严重?“
”可能是我那小伙子,从仓库里拿出来,就已经被串到味儿了“
”哇,那你茶仓里放药材的吗?!一股黄芪味…….. “
哥不说话,我继续泡第二开,倒给大哥,看着他喝下,
我才喝,喝下后,我感觉到大哥看到我皱眉了,
也不隐瞒了,我说,“大哥,这太像在喝中药了”
“啊,这个变味了,算了算了,我们不喝了,我改天再带饼没变味的来给你喝”
于是,我当着大哥的面把茶倒了
气氛冷了一会儿,大哥,又从包里拿出一份茶,
说 “你们熟茶卖得多吗?”
我说,“不多,熟茶我自己发酵” (已经觉得大哥不靠谱了)
”你还厉害的嘛,自己发酵熟茶“ 说完,把茶放回包里
而后又拿出一包茶,说“ 你来帮我试试这款布朗山的古树”
我连忙摆手,“我对勐海茶区的茶不是很懂,我就不班门弄斧了” 礼貌拒绝
“噢,不熟啊,好的,美女挺谦虚的。” 又放回。
尬了一会儿,大哥还是不服气,又伸手进包里,
拿出了一饼,绵纸陈旧的八个中字中间一个茶字的茶饼,说这可是昆明茶厂做的,真正的老茶,09年的。神秘的打开给我看,
我认真端详了下,假装兴奋说,“ 哇塞,金毫批覆呀,09年的茶,怎么会有这么多芽头”
“这可是非常真的,选用宫廷料的,来我们喝喝看”,(大哥这底气是谁给的?)
“不好意思,我今天不喝茶了。我被天门山搞闹心了,舌面不舒服,嗓子不舒服,哪哪哪都不舒服了”
啊啊啊~~ 我的天呐,什么人啊,和那大哥闹掰后,
我陷入了深深的反思:
我一个源头做茶的茶商,都得经历这些不愉快的喝茶经历,就完全能理解,那些对普洱茶有抱怨的茶友了。同时,我也在担忧,我们真正喜欢喝普洱茶,热衷普洱茶的茶友们,花了多少价值和品质不对等的钱。难怪,我从自媒体平台渠道结交的茶友,开篇的时候,几乎都会有这样的怨言,“你们普洱茶,太假了”,“你们普洱茶水太深了”,“你们普洱茶,我表示喝不起?!”
我们普洱茶, 真的该好好反思反思。
如果您对普洱茶,还有那么一点点的热爱,请给我一个机会,让真正的健康自然的毛茶原料,和传承的古法工艺,能到每一位茶友的杯里,喝得满足,喝得高兴。
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