随着岩茶被大众愈发喜爱，而关于岩茶的更多或深或浅的问题也越来越多。
就像夏天来了，夜宵摊上的啤酒小龙虾成了大家夜晚钟爱之一，但是好多人心中也曾对“啤酒的方方面面”产生过各种疑问：啤酒在众多品种的酒里，属于啥酒性？什么品牌的啤酒更好喝？...
想必大家喝茶的时候和喝酒一样，有各种疑问，那咱们今天就从“岩茶的基础概论”开始，给大家一一答疑解惑。
武夷岩茶，顾名产于福建省武夷山市，属于我国六大茶类中的青茶类，也就是咱们通常说的乌龙茶，茶性温和，属于中性茶，它是闽北乌龙茶的品质代表。
那说到乌龙茶呢，你知道还有哪些乌龙茶产区吗？
简单一个表，让你了然于胸。
当咱们说到武夷岩茶的生态环境，就不得不先从经纬度说起。
武夷山茶区位于北纬27°27′~28°04′，东经117°37′-118°19′（小技巧：对数字迷茫的同学，熟悉下27°-28°,117°-118°哦，咱自动忽略后面的“分”。
其次就是海拔，岩茶的核心产茶区主要分布在海拔500m以下，面积约为70平方公里（也就是武夷山主景区的范围），区内年平均温度为17-18.4℃，降雨量为1600-3700mm，属中亚热带气候，森林覆盖率高，境域内，东、西、北部群山环抱，峰峦叠嶂，中南部较平坦，为山地丘陵区，年日照时数达1509.8h，光温充足，降水充沛，物种资源丰富，土地垦殖指数较高，给茶叶生产提供了良好生态条件。
但是，另一方面，由于武夷山茶区地势高低悬殊，形成立体气候、温差变化大的特点。
再则是丹霞地貌对武夷岩茶的本命加持，正如陆羽茶经所说：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”岩茶产区内岩石多呈红色碎屑沉积。
其中主要有砾岩、砾质砂岩、砂质页岩及页岩，本区上部为流纹岩，中部为砾岩、红砂岩，下部为石英斑岩，疑灰及黑灰山砾岩相间成层，层次可见，随处都有，由于长期的自然风化，故“山中土气宜茶”。
岩茶产区内有三十六峰，九十九岩，岩岩有茶，非岩不茶，它们都是由形状各异的红色碎屑岩石组成。
山中产正岩茶最著名的区域是三坑两涧(慧苑坑、牛栏坑、大坑口包含九龙窠)以及流香涧、悟源涧。
咱们乘坐的竹筏，顺着九曲溪漂流而下的同时，其实已经是在环绕着三坑两涧哦。
武夷岩茶茶树几乎都生长在这千岩万壑之间，而九曲溪沿岸凡是能种茶的地方皆有茶。
我们认为茶园土壤的性质、结构、养分及土层的厚薄等状况，能直接影响到茶树的生长和茶叶品质，所以土壤对任何农作物来讲都是十分重要的。
