临近芒种，福鼎白茶首个休茶季仍然进行中。45天的时间，横跨立夏到夏至四个节气，让茶树充分休息，才能更好地为下个采摘季蓄势。
茶树要休养生息，人的养生也要与时俱进。临近三伏天，炎热是主旋律，即使人不活动也容易出汗，体内的盐分和水分很容易流失。
因此，定时补水十分重要。很多人选择喝奶茶、碳酸饮料等高糖饮料补水，虽然一时解渴，但长久喝还是有易胖、影响消化等坏处。
其实，适合夏天喝的莫过于茶。作为世界三大健康饮品之一，茶叶中的营养物质能迅速补益人体，在夏天起到比喝水更解渴、比饮料更健康的妙用。
那么，夏天养生该喝什么茶好？心心推荐应季新白茶，风味功效皆为上佳，配合着方便泡法，更能随时清凉一夏。
新白茶，指制作完成后1-3年期内的成品茶。每年四五月份左右，就是首批应季新茶上市的时间。它们刚散掉青气与火气，偏凉的茶性焕发出天然本真的味道，吸引着茶友们尝鲜。
由于在六大茶类中，白茶制作工艺最简约，也让茶叶中的营养物质最大程度留存。如氨基酸、茶多酚等，就有祛暑退热、解毒、消除疲劳等功效。
新白茶风味一绝，毫香、花香、豆香等香气出众，以“鲜爽、清甜”两大口感为标志性味道。
鲜爽，来自芽毫中高含量的茶氨酸。这种物质非常浓厚鲜香，与味蕾产生强烈反应，如同喝到海鲜汤一样。
清甜，则是可溶性糖分子的功劳，各种单糖、相互交织，在芽叶中沁出，造就“冰糖甜”的甘润滋味。
发现白茶储存转化的奥秘，新茶的滋味、香气呈现逐年提升的趋势。有茶友就专门喜欢今年喝去年的银针与牡丹，感受它们经过一年转化后，越发浓香稠甜的可喜风味。
正逢炎夏，你是否经常疲惫困乏呢？不妨来喝新白茶，助你静心解乏，每天都更有活力。
夏天喝新茶，简单是首选。除了传统的盖碗冲泡法之外，还有杯泡、冷泡等泡法，方便在不同场景，充分感受新白茶的特色风味。
杯泡法，顾名思义，只需要喝玻璃杯就能搞定一切。在杯中投进1-1.5g白茶茶干，注入约200毫升的热水，泡开约1分钟就可以饮用。
这种快捷喝法适用于居家、工作、旅游等。在没有专业茶具时，也能随时享用新茶回味无穷的香气与鲜甜。
选用2022版磻溪银针杯泡
近年风靡大众的冷泡法则更加快手易做。只要准备一瓶矿泉水，投干茶3-5g（浓淡自调），放入冰箱密封2-4小时，拿出就可以饮用（4个小时风味最佳）。
选用2022版翠竹冷泡
低温冷泡，让茶叶不易析出有苦涩味道的茶碱，更易析出滋味鲜爽清甜的茶氨酸。
所以经过冷泡的银针、牡丹等新白茶，其鲜爽度与香气都会增加，口感非常惊艳。如果用透明的瓶子装冷泡茶汤，还可以看芽叶在水中轻游浮沉，观赏度非常高。
盛夏好时光，广福心道诚邀您趁鲜品新茶。用味蕾记录它们不同阶段的滋味，一起体验时光过隙之美。
