三分钟让你全方面了解白茶知识,轻松喝懂白茶!

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  白茶只要储存方法得当,其内含物质就会随着时间而转化,变得越来越醇厚,产生特有的陈香,汤色渐渐变为琥珀色。三年以上就可以成为老白茶,时间越长,其各种功效会越来越明显,甚至感冒发烧时喝一杯,都会有不小的效果,当然,白茶只能起到缓解的作用,并不能当饭吃哦。而且此时毫香并不会消散,而是会和陈香融合在一起,喝起来别有一番滋味。

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  优质的叶片之中含有大量的营养物质,在接触到沸水时会迅速释放出来。只有快出水,才能凭借外力打断这一过程,使每一泡茶汤中的营养物质都保持一个恒定的量,从而使茶汤滋味更加清鲜淳滑,也能够增加白茶的耐泡性。

  玻璃杯,适合冲泡新茶。冲泡方法简单。300毫升的玻璃杯,投茶3克即可,无需放太多,否则容易使茶汤出现苦涩味。先玻璃杯清洗干净,用沸水冲洗一遍。投茶,沸水洗茶一般,而后注入沸水,静置。待茶汤稍凉自后,即可饮用。

  白茶的制茶工艺特殊简朴,不炒青不揉捻,经过简单的自然萎凋和干燥加工后,就大功告成了,所以,高等级白茶上面的白毫,大都清晰可见。白茶的采摘原料,以大白茶大毫茶或是水仙茶树品种的芽叶为主,主要在福建福鼎产出。

  春季产的白茶,叶片模样是鲜嫩,绿色调丰富,嫩绿、柳绿、镉绿、暗绿,层次交错,满目生机。秋季产的白茶,叶片更为宽硕,但色彩更为丰富,深绿、黄褐、古铜、铁青、深褐五彩斑斓,就像是件迷彩衣般。新白茶的叶片色彩,更多几分鲜活,色彩与枝梢鲜叶时期,别无二致,只是经过制茶干燥脱水后,色调沉稳了几分。在嗅闻茶香时,更白茶新茶更多几分张扬活跃的感觉。

  保存白茶的基础要求是什么?白茶的保存,基础要求在于避光、干燥、密封、无异味和阴凉处存放。存茶的室内环境,湿度控制在45%-50%为宜,温度常温25℃即可。

  好白茶,是不怕高温冲泡的。不论是白毫银针、白牡丹还是贡眉寿眉,都是可以用100℃沸水冲泡,只是因为芽头的娇嫩程度不同,使用的注水方式有所不同。白毫银针、白牡丹这类芽头多的茶,适合用定点注水法或者是环壁注水法,不建议直接将沸水冲到茶叶上;若是贡眉和寿眉的冲泡,对冲泡手法没有太大的要求。

标签: #白茶 #沸水 #叶片