8月10日,宝福林品牌创始人许健荣先生接受亚太茶业的品牌专访。在专访中,宝福林品牌创始人许健荣先生对于自己创新的产品有着怎样的独到见解?通过以下专访内容,给大家一个独家介绍。
宝福林品牌创始人许健荣先生
▌严把质量,三宝茶“走俏”中端市场
中端市场是新产品发展趋势的“试金石”,一款新产品是否真的具有发展前景,要看它的中端市场反应。
宝福林品牌创始人许健荣先生在专访中介绍说:“宝福林三宝茶在中端市场的反应很不错,可以说是“供不应求”。宝福林三宝茶之所以能“遥遥领先”成为行业“排头兵”,得到消费者的青睐与认可,一方面原因在于三宝茶是2019年入夏以来兼具养生与创新的新型茶饮;另一方面,也是最重要的一点,宝福林一直笃定坚持自身的经营信誉,品牌理念、严格把控每一份出厂产品的质量,这是我们对消费者最大的责任。在价格方面我们从两点考虑:第一,三宝茶说到底是一种饮品,价位定档太高,大众消费“吃力”;第二,价位定档偏低,茶的整体品质与功效就会逊色。三宝茶本身就是一款民生好茶,所以宝福林三宝茶的市场价位整体偏适中,这也是它在中端市备受追捧的原因之一。”
许健荣先生强调,产品创新虽是亮点,但诚信经营,严守产品质量才是一个品牌立足的根本。
▌甄选好料,孕育茶饮新口感
目前市面上的三宝茶鱼龙混杂,产品质量参差不齐,原料的选择不够严谨,多以两到三年的新陈皮与新白茶为原料来“以次充好”。
面对市场上产品品质的混乱,许健荣先生对采访者说到:“真正意义上的三宝茶采用的是有年份的老陈皮与日光萎凋的老白茶,并辅以正宗糯米香的禾秆草,这样才能保证三宝茶的养生功效。采用新陈皮虽然可以降低生产成本,但在三宝茶的具体功效上就会大打折扣,消费者的市场反应和购买欲也将随之下降。三宝茶里的核心成分三者相辅相成,缺一不可。老陈皮的“老”能充分带出陈皮味,老白茶的“老”消暑效果才显著,而禾秆草则为整个三宝茶带来一丝淡淡的麦芽香气和甜味,三者的融合交织,孕育出了新的茶饮口感。”
许健荣先生告诉采访者:“真正的好料三宝茶应该满足几个特点:黑褐、清透、淡香、融合。陈皮黑褐油气足,茶汤琥珀清透,闻起来有淡淡香草味,喝起来陈皮味,淡草香,淡茶味,相互融合,回甘明显,不管是泡、煮、冲,口感与韵味持续性都很强,这也是对原料严格要求的结果。”
▌源于传统,青出于蓝
三宝茶是传统广东地区“三宝扎”的传承与创新,大有“青出于蓝而胜于蓝”的趋势。
对于三宝茶青出于蓝的说法,许健荣先生对采访者说:“除了用法和市场外,三宝茶在品质上还有很大的提升空间,例如,陈皮的九制工艺,它是一个氧化发酵的过程,可以使陈皮整体的功效发挥的更好,未来三宝茶的制作也可以尝试多次窖制的工艺,力求在功效和口感上可以有一个质的提升。”
许健荣先生还强调道:“迎合消费者的消费需求与消费“惯性”,是行业与企业长期不变的课题,随着年轻消费者群体的崛起,源于传统又不失创新的产品才能获得机遇。”
▲ 用·法·多
传统“三宝扎”主要是陈皮+咸榄+禾秆草,而咸榄含盐,这就致使传统“三宝扎”在用法上相对单一,用于煲汤较多;而三宝茶主要是老陈皮+老白茶+禾秆草的组合,可泡、可煮、可烹饪,用法较多,很符合现代快节奏生活。
▲ 市·场·广
传统“三宝扎”的消费市场仅限于广州地区,而三宝茶属于茶饮,是全民性消费产品,市场较广。单一的茶品想要迎合消费者的消费心理很难,三宝茶药食同源,于功效和口感上都比单一的茶品更具吸引力,自然深受消费者青睐。
▌信誉树品牌,宝福林三宝茶“大有可为”
“坚持把最好的茶品回馈给广大茶友,以产品信誉树立宝福林在大市场环境下的品牌形象,这是宝福林不变的市场信念。”
许健荣先生在聊到宝福林三宝茶的市场前景时,向采访者介绍说:“我个人觉得宝福林三宝茶的市场前景应是“大有可为”,传统的六大茶行业太过传统,很难抓住年轻人的心,对于年轻一代来说茶只不过是一种饮品,喝茶与喝水并无两样,在年轻一代迅速认知“养生”益处的当下,三宝茶不仅具备养生的本质,也饱含茶饮的范畴。除了产品本身,新颖,有创意的包装元素也是吸引年轻消费者的“杀手锏”,基于目前的市场情况和三宝茶带来的市场反应来看,整个市场所缺乏的是能够使大众认可并吸引年轻一代的新产品,而三宝茶恰恰迎合了这两点。‘养生、茶饮、便捷、多元化’可以简洁的概括出未来三宝茶发展的市场优势。”
宝福林新会生产基地
宝福林福鼎白茶基地(一)
宝福林福鼎白茶基地(二)
最后,许健荣先生继续介绍说到:“宝福林三宝茶的市场反应热烈,在制作工艺上三宝茶完全秉承传统,从茶叶的筛选,老陈皮、老白茶的包裹到用禾秆草捆扎,需要十几道工序,而这些工序完全需要依靠手工完成,保守估计工人每天所能完成的成品量人均不到两斤。三宝茶在制作难度上并不亚于小青柑,相对较好的是三宝茶的制作不受季节控制,在天气较好,人工充足的情况下可以每天生产,目前三宝茶虽然无法实现机器加工大批量生产,不代表未来不能实现,毕竟未来可期。”
▌结语
专访接近尾声,许健荣先生再次强调道:“陈旧的思维方式和产品,只会给消费者带来疲劳感,三宝茶的应运而生可见不仅仅是机遇,也是当下企业乃至整个茶行业市场不断创新前行的产物,新的产品带着新的气息,给人耳目一新的视感,欣欣向荣的发展趋势,而宝福林三宝茶就是这样一款于创新中坚守品质,靠实力成为下一个行业“爆品”!”
※内容整理自亚太茶叶专访《茶市“疲软”,三宝茶应运而生,是机遇还是实力?》