世界4大红茶与中国3大红茶哪个好?世界顶级红茶对比

粤湘源 9 0



  俗话说得好“时势造英雄”,值此天气渐寒,正是红茶大展拳脚的绝佳时机。

世界4大红茶与中国3大红茶哪个好?世界顶级红茶对比

  红茶各大势力纷纷暗流涌动,欲夺得“红茶盟主”之位。

  然盟主并非一人可定,需各位看官商议之后再做定夺。

  下面我们就有请红茶各大高手一一登场。

  世界三大高香茶:中国祁门红茶、印度大吉岭茶和锡兰红茶(锡兰高地红茶乌伐季节茶)。

  世界的四大红茶:祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰红茶(锡兰高地红茶)。

  中国三大红茶:祁门红茶、正山小种、滇红。

  出生地:

  印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。

  江湖绰号:

  茶中香槟。

  江湖地位:

  世界三大高香红茶之一、世界四大红茶之一。

  长相:

  形条索紧细,白毫显露,香高味浓、鲜爽,汤色清澈明亮,汤色橙黄红艳,气味芬芳高雅,滋味甘甜柔和。根据采摘季节的不同,严格地分为春茶 (First Flush)、夏茶 (Second Flush)和秋茶 (Autumnal)。

  独门绝技:

  “红茶中的香槟”:5-6月成熟饱满的夏茶,是三季中的上品,带着馥郁的麝香葡萄味。

  出生地:

  斯里兰卡6大茶叶产区分别为:乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦UdaPussellawa、努瓦纳艾利NuwaraEliya、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula。

  别名:

  西冷红茶、惜兰红茶、斯里兰卡红茶。

  江湖绰号:

  献给世界的礼物、世界上最干净的茶。

  江湖地位:

  世界三大高香红茶之一、世界四大红茶之一。

  长相:

  FOP:(FloweryOrangePekoe),含有较多芽叶的红茶。

  TGFOP:(TippyGoldenFloweryOrangePekoe),含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。

  FTGFOP:(FineTippyGoldenFloweryOrangePekoe),经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。

  SFTGFOP:(SuperFineTippyGoldenFloweryOrangePekoe),多了「Super」一字,意义不言而喻。

  CTC(CrushTearCurl):在经过萎凋、揉捻后,利用特殊的机器将茶叶碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷(Curl),使成极小的颗粒状,方便在极短的时间内冲泡出茶汁,所以常常用做制造茶包使用。

  锡兰红茶有铃兰的芳香,滋味醇厚,回味甘甜,汤色橙黄,香味清芬。

  锡兰红茶一般只做OP,BOP和FOP的分级,简单讲就是茶叶依次越来越小。锡兰红茶没有印度红茶严格的等级划分,在选择锡兰红茶时,红茶等级只是参考指标。

  出生地:

  印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。

  江湖地位:

  世界四大红茶之一。

  长相:

  茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓。

  独门绝技:

  奶茶绝配。

  出生地:

  云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

  江湖地位:

  中国三大红茶之一。

  长相:

  滇红茶因工艺、选料、外观的不同,目前市场上能看到就很多种,比如滇红碎茶、滇红金针、滇红松针、滇红金芽、滇红金螺(红螺)、滇红金丝、滇红古树(晒红)、滇红宝塔等。

  滇红金针:茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳。冲泡后汤色色泽红黄透亮,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味浓强。

  经典58:条形紧结,乌润显金毫,薯甜香,兼有大叶种独特馥郁香气汤色澄澈明亮,浅红微黄滋味绵柔顺滑,甘润鲜爽。

  滇红大金芽:干茶条索弯曲如月牙,单芽采摘,满披金毫,形态优美,干茶具有蜜香味。茶汤金黄通透,口感温润、甜滑、细腻如丝。

  出生地:

  中国福建省桐木村为中心的武夷山自然保护区(俗称“桐木关”)。

  江湖地位:

  红茶之祖、中国三大红茶之一。

  长相:

  其条索肥壮,不带芽毫,色泽乌润;具有干桂圆的香味及山韵;汤色橙红明亮、滋味醇厚,高山韵显,桂圆味明,回甘持久。

  出生地:

  中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。

  江湖绰号:

  “茶中英豪”、“群芳最”、“红茶皇后”。

  江湖地位:

  世界三大高香红茶之一、世界四大红茶之一、中国三大红茶之一

  长相:

  传统祁门工夫精制加工后的祁门红茶外形条索紧结、细小如眉、苗秀显毫、色泽乌润,汤色红艳透明,叶底鲜红明亮,滋味醇厚,香气清香持久。

  独门绝技:

  “祁门香”香气似花、似果、似蜜,清香馥郁,持久蔓延,气味极其微妙只能意会不可言传。

标签: #红茶 #滋味 #汤色