祁红、滇红、川红被称为中国三大红茶。
一、祁红
祁门红茶产地为安徽省祁门县，祁门红茶全发酵，以高香闻名，茶师称之为砂糖香或苹果香，又被誉为祁门香。
祁红外形条索紧细、苗秀匀整，且几乎每一片茶叶都相同，色泽乌润，俗称“宝光”，汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮，是祁门红茶的主要特点。富含氨基酸、维生素、碳水化合物等营养成分，具有提神消疲、消炎杀菌、利尿等功效。
二、滇红
云南红茶，简称滇红，主要产于凤庆、勐海等地，茶叶条索肥实，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，为国内其他省小叶茶种所未见。滇红具有利尿、消炎杀菌、解毒、提神消疲等功效。
三、川红
川红工夫产于四川省宜宾等地，是本世纪50年代产生的工夫红茶，外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带橘糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软红匀，具有健齿、减肥、杀菌等功效。
