中国是世界上最早发现和利用茶树的国家，作为一个产茶大国，其茶叶的品种丰富多样，为了方便识别茶叶的特点，常根据加工方式、烘焙方法等，将茶叶分为六大类，那么中国六大茶类是什么呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
1、黄茶
黄茶属于轻发酵茶，产自安徽霍山、湖南岳阳等地，且按照原材料可以分为三种，分别是黄芽茶、黄小茶、黄大茶。
2、红茶
红茶是全发酵茶，以适宜的茶树新牙叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成，其汤色红润透亮，口感醇厚甘甜，具有养胃的功效。
3、黑茶
黑茶是六大茶类之一，属于后发酵茶，其茶叶颜色为黑色，主要产自我国湖南安化县、湖北、云南、广东、四川、广西等地。
4、绿茶
绿茶是常见的茶类，按照制作方法可以分为烘青绿茶、炒青绿茶等品种，是我国名茶种类最多、产量最大的一种茶，其花色品种位居世界首位。
5、青茶
青茶又叫乌龙茶，是介于绿茶和红茶之间的一种茶叶，制作过程中会经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等步骤。
6、白茶
白茶属于轻度发酵茶类，其条索紧结，表面覆盖有一层白色银毫，冲泡后茶汤黄润有光泽，香味浓郁、滋味清淡回甘，而且白茶具有芽茶和叶茶的区别。
