西湖龙井，茶形扁平光滑挺直；洞庭碧螺春，干茶条索紧结；君山银针，芽壮多毫、条真匀齐；六安瓜片，自然平展、叶缘微翘；安溪铁观音，条索紧结、色泽乌褐润亮；祁门红茶，条索紧结细小如眉；南京雨花，外形短圆、色泽幽绿。
1、西湖龙井
西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山一带，具有茶形扁平光滑挺直、色泽嫩绿光润、香气鲜嫩清高、叶底细嫩呈朵、滋味鲜爽甘醇的特点。
2、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区的洞庭山一带，具有干茶条索紧结、白毫显露、色泽银绿、翠碧诱人、卷曲成螺的特点，冲泡后茶汤嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。
3、君山银针
君山银针产于湖南省岳阳市洞庭湖中的君山一带，具有芽壮多毫、条真匀齐、白毫如羽、芽身金黄发亮、茸毫淡黄的特点，冲泡后茶汤橙黄、叶底肥厚匀亮、香气清高、滋味甘醇甜爽。
4、六安瓜片
六安瓜片产于安徽省六安市大别山一带，具有自然平展、叶缘微翘、色泽宝绿、大小匀整、不含芽尖茶梗的特点，冲泡后汤色清澈透亮、叶底绿嫩明亮、清香高爽、滋味鲜醇回甘。
5、安溪铁观音
安溪铁观音产于福建省泉州市安溪县西坪镇一带，具有条索紧结、色泽乌褐润亮、匀整洁净的特点，冲泡后茶汤红艳明亮、叶底乌褐软亮、香气清纯馥郁、滋味浓醇甘爽。
6、祁门红茶
祁门红茶产于安徽和江西一带，具有条索紧结细小如眉、苗秀显毫、色泽乌润，茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香的特点，冲泡后茶汤红艳明亮，口感鲜醇酣厚，馥郁香甜。
7、南京雨花
南京雨花是南京的著名特产，具有外形短圆、色泽幽绿、条索紧直、锋苗挺秀、带有白毫、干茶香气浓郁的特点，冲泡后茶汤绿透银光、毫毛丰盛、香气清雅、滋味醇和、回味持久。
8、庐山云雾
庐山云雾产于江西省九江市庐山一带，叶质肥厚，醇甘耐泡，具有条索紧凑秀丽，茶芽肥绿润多毫、汤色清澈明亮、叶底嫩绿匀齐、香气鲜爽持久、滋味醇厚甘甜等特点。
9、黄山毛峰
黄山毛峰产于安徽省黄山市徽州区一带，芽叶肥壮微卷、状似雀舌、绿中泛黄、银毫显露，带有黄金片，冲泡后雾气结顶、汤色清碧微黄、叶底黄绿、滋味醇甘、香气如兰、韵味深长。
10、蒙顶甘露
蒙顶甘露产于地跨四川省名山、雅安两地的蒙山一带，具有紧卷多毫、浅绿油润、叶嫩芽壮、芽叶纯整的特点，冲泡后汤黄微碧、清澈明亮、香馨高爽、味醇甘鲜。
