中国四大黄茶分别为:君山银针,中国十大名茶之一,产自湖南省岳阳市;蒙顶黄芽,产自四川省雅安市;霍山黄芽,产自安徽省霍山县;远安黄茶,产自湖北省远安县。
君山银针是黄茶中的代表品种,同时也是中国十大名茶之一,属于黄芽茶中的极品,产自湖南省岳阳市洞庭湖中的君山小岛,具有茁壮挺直、银毫披露,金黄光亮的外在特点,冲泡后滋味甘醇鲜爽,毫香鲜嫩。
蒙顶黄芽同乃黄茶中的极品,曾被评为全国十大名茶之一,至今已有2000年的悠久历史,产自四川省雅安市蒙顶山,具有芽条匀整,扁平挺直,色泽黄润,金毫显露的外形特点,冲泡后滋味甘醇鲜爽,甜香鲜嫩。
霍山黄芽产自安徽省霍山县,是历史悠久的中国名茶,从唐代到清朝一直都是贡茶,具有条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫的外在特点,冲泡后滋味鲜醇浓厚回甘,香气清香持久。
远安黄茶是湖北省远安县的特产,属黄茶类,采一芽一叶、二叶制成,具有条索环状,色泽金黄的外在特点,冲泡后滋味醇厚甘凉绵长,香气神异且持久清香,汤色黄净明亮,叶底嫩黄匀整。