在中国茶叶界，有一个省份最独特，中国6大茶类，它占了4种，一种是主产地，更有两种起源于此，老百姓天天喝茶，做茶叶生意的老板遍布全中国，生产的茶叶，更是无人不知，无人不晓。这个省就是福建，地处最适宜茶树生长的华南茶区。
福建茶树种植历史悠久，起源于汉朝，兴盛于唐宋。尤其是宋朝时，建安贡茶，龙团凤饼，名扬天下。素来有“建溪官茶天下绝，独领风骚数百年”的美誉。到明清时代，福建更是中国茶叶与欧美国家贸易的重要集散地，很多国家“茶”字的发音都是由福建方言演变而来。
而且，福建还是世界红茶的发源地，也是工夫茶的故乡。接下来我们就一起看一看，名声在外的福建，到底有哪些令人惊艳的茶品？
乌龙茶又叫青茶，是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，根据产地和工艺大体可以分为4类，分别是闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。
福建是乌龙茶的发源地，闽南乌龙和闽北乌龙都产自于此，有“闽南闽北两开花”的说法。
闽北乌龙茶主要集中在南平市境内武夷山一带，以武夷岩茶为主，包括大红袍、水仙、肉桂以及其他名丛等，另外还有八角亭龙须茶。
闽南乌龙主要集中在泉州市，地处东南沿海，四季有花常见雨，属亚热带海洋季风气候，温暖湿润，特别有利于茶树生长。闽南乌龙的代表作是安溪铁观音、黄金桂、永春佛手等。
另外，地处闽西的龙岩漳平市，还有一种叫做漳平水仙的乌龙茶，而在与台湾隔海相望的漳州，出产白芽奇兰的乌龙茶，同样有自己独特的魅力。
福建是世界红茶的起源地，境内生产多种红茶，其中尤其以武夷山桐木关地区的正山小种最为出名。
正山小种是世界红茶鼻祖，创制至今已经400多年。现在世界流行的红茶发酵工艺，大多是根据正山小种传统工艺，进行本地化改良而成。
武夷山桐木关除了正山小种外，还有一种创制不到20年的红茶新贵金骏眉。它是世界顶级红茶的代表作，非常受消费者的认可。
闽北地区的政和，同样出产红茶，这是传统工夫红茶的代表作之一，叫正和工夫。而在宁德市下属的福鼎和福安，分别还有白琳工夫和坦洋工夫。这三种并称福建三大工夫红茶。
白茶可以算得上是福建特有的珍稀茶类，虽然其他省份也有少量制作，但主要集中在福建省。
目前，福建白茶产区主要集中在南平和宁德两市，也就是闽北和闽东地区。福鼎白茶是其中知名度最高的，分为白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉，另外还有新工艺白茶。
地处南平市下辖的建阳区和政和县，同样也有自己的白茶，叫做正和白茶和水仙白茶，品质出众，但名气不显。
表面上看，福建地区以乌龙茶、白茶和红茶知名度最高，但实际上，当地同样生产绿茶。只不过跟绿茶天堂的江南茶区相比，无论是产量名气还是质量，可能都要稍逊一筹。
目前福建的绿茶，主要以大宗绿茶为主。根据不完全统计，福建下辖南平、宁德、福州、泉州等地市，都有自己的绿茶。
这些绿茶的名字分别叫武夷岩绿、白毛猴、太姥翠芽、竹栏翠芽、天山绿茶、七境堂绿茶、南安石亭绿等。
当然，除了上面这几种茶以外，福建还是重要的茉莉花茶产地，茉莉大白毫在北方市场深受欢迎。
上面说的这些茶，都是福建当地比较有名的茶品。实际上，福建茶树种类众多，名茶更是多不胜数。除了大众知道的一些常见名茶外，还有很多小众名丛。如果有你知道的，欢迎在下面留言补充。
福建这么多茶，你最喜欢喝哪一种？
