由中国茶叶学会组编的《评茶员培训教材》和《茶艺师培训教材》，具有科学性、知识性、实用性强的特点，适合广大评茶人员、评茶员及评茶师培训班授课人员和学员、茶业企业各层lingdao和技术人员阅读参考。由中国就业培训技术指导中心和劳动及社会保障部职业技能鉴定中心组编的《茶艺师》（初级、中级、高级）介绍了国家题库的命题依据、试卷结构和题型题量，同时从国家题库中抽取部分理论知识与操作技能试题和试卷样例供考生参考和练习，便于考生能够有针对性地进行考前复习准备。《评茶员培训教材》分为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师技能要求5篇26章。内容包括：评茶员的基本要求及培训方法，中国茶叶发展史及主要茶类的品质特征，茶叶标准及分级，茶业企业标准的制定与应用，茶叶的感官审评设备与操作，茶叶的包装要求及标签通则，茶叶的贮藏技术，中国6大茶类的加工技术与审评方法，茶叶与健康知识介绍及研究，茶业企业经营管理及市场营销技巧。《评茶员培训教材》内容充实，具有科学性、知识性、实用性强的特点，适合广大评茶人员、评茶员及评茶师培训班授课人员和学员、茶业企业各层领导和技术人员阅读参考。《茶艺师培训教材》由中国茶叶学会的相关专家编著，主编江用文、童启庆。内容包括：茶艺师职业知识，茶叶基础知识，饮茶与健康，中国茶文化、茶馆文化、少数民族及地方习俗茶文化的发生、发展与美丽的传说，茶事艺文的概述与赏析，主要名茶的产地、特点及质量标准，泡茶饮用水与中国名泉特点，初、中、高级茶艺师须掌握的茶叶冲泡方法、茶艺技巧和茶馆外宾接待常用外语及相关事宜，并用少量篇幅精辟地介绍了茶馆管理与营销的经验。《茶艺师培训教材》具有知识性强、趣味性强、实用性强的特点，可供茶艺馆各层lingdao人员、各级别茶艺师、馆内员工及社会各行各业广大茶艺爱好者阅读参考。《国家职业技能鉴定考试指导手册》由“职业技能鉴定国家题库简介与复习主意事项”“理论知识考试复习指导”和“操作技能考核复习指导”三个部分组成。书中介绍了国家题库的命题依据、试卷结构和题型题量，同时从国家题库中抽取部分理论知识与操作技能试题和试卷样例供考生参考和练习，便于考生能够有针对性地进行考前复习准备。本书为该系列之一的《茶艺师》初级中级高级分册。
