临沧,天下茶仓!能否成为普洱茶的金字招牌?

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  一样事物的兴起,总有几个关键的重要节点,普洱茶也不例外。

临沧,天下茶仓!能否成为普洱茶的金字招牌?

  清朝道光年间,普洱茶“瑞贡天朝”,成为皇家贡品,使得普洱茶名声大噪,在茶叶江湖上扬名立万;之后很长一段时间里,普洱茶一直不温不火,虽然有特定的地域市场,但和其他茶叶品类相比,仍旧得算是名声不显;

  2005年马帮进京,终于算是让普洱茶之名响彻四海,从此一发不可收拾;再到二零零九年“名山名寨,古树纯料”时代开启,普洱茶步入了自己的发展轨道,一直延续至今。

  作为茶人,普洱茶发展壮大,我们自然觉得欣慰与自豪;但同时,作为专精于临沧茶区的茶人,我们同时也感到惋惜与无奈。清朝瑞贡,贡品不是临沧茶;马帮进京,驮的也不是临沧茶,名山古纯,还是没有临沧茶的身影。

  当初江内江外,称皇封后,一座座名山名寨长袖善舞,玩得不亦乐乎。只可惜快乐都是别人的,临沧茶看着这些垂钓者,也就只能“徒有羡鱼情”了。

  如果不是冰岛和昔归这两个小产区在江湖上还算吃得开,凤庆的滇红还算名声在外,临沧茶就真的成了普洱茶这个璀璨夺目的舞台上一块沉默的背景板。

  为什么临沧茶如此沉默?

  其实,在临沧这个“天下茶仓”的称号中,就能找到一些答案。在一条完整的生产链条中,仓库永远是最幕后的环节之一。作为全云南茶叶产量最大的产区,以“仓库”作比,堪称恰如其分。

  需要什么原料,就可以在这里找到什么原料;需要多少原料,就可以在这里找到多少原料,量大质优,即用可取。拥有百年历史的下关沱茶,其主要原料即产自临沧;三大茶厂的另外两家——昆明茶厂和勐海茶厂也是临沧原料重要使用者。

  然而,在那个唛号昌盛的年代,彼时市场还没有开始关心和聚焦产区,消费者最关心的问题是这一串数字所代表的产品是否好喝,价格几何。

  除了业内人士,很少有人会去探究制茶原料产于何地,再加上各大茶厂十分注意配方的保密,所以临沧茶即使作为各大经典产品的重要原料,也依然罕有人知。

  其次,在很长的一段时间里,临沧被划分为红茶的制作产区,凤庆滇红即是那个时代留下的痕迹。而滇红茶主要销往国外,用做出口。因此,即使作为红茶,临沧茶也未能打响自己的名声。

  好在,阳光总会穿透云层,照耀大地。

  在2005年的短暂爆发后,普洱茶进入了“名山名寨,古树纯料”的发展阶段。所谓“金鳞岂是池中物,一遇风云便化龙”,阴差阳错之间错过了之前机遇的临沧茶,终于守得云开见月明。

  冰岛老寨在短短十年间,价格暴涨三百倍,一举从默默无闻变成普洱茶圈的话事人,与素来享有盛名、号称“临沧茶霸王”的昔归,一同扛起了临沧茶这杆大旗。冰岛老寨的成名之路,也是临沧茶区的一个缩影。

  这杆大旗之下,一个又一个产区接连名声大噪,永德的忙肺、勐库的大雪山……临沧茶一改往日的沉默无闻,大放异彩,麾下可谓是星光熠熠,猛将如云。

  然而时至今日,诸多对于临沧茶的偏见依旧存在。“临沧茶发的熟茶会发酸”、“临沧茶没有后期转化的价值”、“临沧茶先天不足”,诸如此类的声音在茶圈中、网络上依然不绝于耳。

  临沧相较于其他产区,确实有些大器晚成,但成名早晚与品质并无必然联系。

  “贤不贤,才也;遇不遇,时也”,在强调品质特点和工艺手法的时代名声鹊起,临沧茶已经证明了自己的素质,此时的临沧茶,若是回顾往事,足可以感叹一句“时也,运也,命也”。

  至于那些流言蜚语,大概每一个知名产区都经历过这些,这大概也算是成名的必经之路,临沧茶素质过硬,只待时日稍久,自会为自己正名。

  天下茶仓,绝不只是“仓”,而是普洱茶的一块繁华门面、金字招牌!

标签: #产区 #普洱茶 #原料