感情深，一口闷，这是酒桌上最常听到的一句话。
平时无论是在宴会上，还是在逢年过节的饭桌上，人们喝酒时总是喜欢举杯相碰，很多人将这归为一个原因——营造氛围感。当然也有人将之归于中国传统的酒桌文化。
但是有一个很奇怪的问题，同样作为中国传统文化的茶，在中国也有几千年传承，为什么没有人不像酒桌文化那样流行碰杯呢？
同样都是国粹，都是待客的品饮，为什么两者对于碰杯的做法大相径庭呢？为什么喝酒一定要碰杯呢？喝茶就不行呢？
其实关于喝酒碰杯，那可是大有来头。传说古时候，两国大战，久久不能平息，黎明百姓受苦。无奈为了平息战争，两方将领便挑选时间进行谈判，谈判嘛，必定少不了吃饭喝酒。
但是这个时候又是最容易让敌人趁机下毒的时候，谈判桌上碍于情面，又不能直接对酒水食物试毒，这该如何是好？
听说，后来有一名大将，谈判时接到对方首领敬酒，忽然灵机一动，大力将自己的酒杯与对方相碰，使得双方酒水混合，这样一来就能检测出来对方是否趁机下毒。
这一做法既保留了双方颜面，又确保了自己的安全，之后喝酒碰杯也逐渐成为一种习俗流传下。
不过到现在，敬酒碰杯倒不是因为这一传说，而是因为后来偶然的一次机会，人们在喝酒时不经意间碰撞出了响声，耳朵听后感觉十分舒畅，而且能极好的烘托喝酒的气氛，久而久之，祝酒时碰杯就成为一种习惯和礼节。
那么，我们再来说说为什么喝茶不能碰杯？
茶文化的核心是茶道，它是一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。
一提到茶道，我们能想到的就是“禅”、“静”、“修身”等词语。沏茶、赏茶、饮茶的过程实际上就是陶冶情操、去除杂念的过程。在这种氛围中碰杯、制造杂音实在是大煞风景。
当然最重要的是，喝茶与喝酒不同，喝酒讲究氛围感，但是喝茶却讲究品位，只有慢慢喝，才能体会到茶的妙。
因此茶桌上喝茶，一般都不碰杯。喝茶氛围素来讲求一个“静”字，连倒茶时的感谢，都静静地用叩手礼来表达，若茶桌上总敲杯子，人难免静不下来，有悖初衷。
