无论是在正式酒宴还是在平常饭桌上，人们在喝酒时总喜欢举杯相碰。但在茶桌上，人们都自喝自茶，并不会互相碰杯。
同样都是品饮，为什么两者对于碰杯的做法大相径庭呢？
为什么喝酒要碰杯？
对于喝酒碰杯的习俗，目前有三种最为流行的说法。
一、反下毒论。在战火四起的古时，各方将领都会面对面商榷军机大事以及进行谈判。在谈判的饭桌上，各方将领会碍于颜面不会对食物酒水试毒。
这时正是敌军细作对重要将领下手的最佳时机。后有一位将领才思敏捷，当他接到对方首领敬酒时，将自己手中的酒杯大力与对方酒杯相碰，使得双方酒水混合，对方首领便不敢下毒。
这一做法既保留了双方颜面，又确保了自己的安全，之后喝酒碰杯也成为一种习俗流传下。
二、驱魔论。中世纪的欧洲人民认为妖魔鬼怪最容易出现在热闹的场合，只有教堂的钟声才能镇住他们。但人们不可能永远待在教堂之中。
当时有两位嗜酒如命的猎人在打猎时遇到了群魔围攻，两人不知所措，便想着在死神来临前再喝最后一杯酒。二人拿出酒杯，碰杯壮胆。
谁知魔鬼听到碰杯声以为是教堂钟声，吓得落荒而逃。从此，魔鬼惧怕酒杯相碰的声音传遍欧洲，碰杯的习惯也流传至今。
三、满足感官需求。喝酒的时候，在所有感官中，眼睛能够看到酒水的成色，鼻子能够嗅出酒香的香醇，嘴巴能够品味酒水的醇正，唯独耳朵却享受不到酒带来的快乐。
后来偶然的一次机会，人们在喝酒时不经意间碰撞出了响声，耳朵听后感觉十分舒畅。久而久之，祝酒时碰杯就成为一种习惯。
为什么喝茶不能碰杯？
茶文化的核心是茶道，它是一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。
一提到茶道，我们首先想到的就是“禅”、“静”、“修身”等词语。沏茶、赏茶、饮茶的过程实际上就是陶冶情操、去除杂念的过程。在这种氛围中碰杯、制造杂音实在大煞风景。
我们常听到的“茶三酒四”一词，实际上就是指喝茶两三人足矣；而喝酒则人越多越好。喝茶讲求幽雅清净，喝酒追求豪放热烈。
正所谓“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶”。在静心中品茶，更能成就千秋大业。
总而言之，碰杯与不碰杯都属于一种品饮文化，在日常生活中我们需要依场合而定。在喝酒时，碰杯可以助兴；而在喝茶时，自己清净品尝即可。
