1、通风，保持干燥。夏天的时候，槟榔干一旦受潮，很容易发霉。在通风的环境下，会好一些。
2、用塑料袋封（密封袋）起来。用塑料袋封起来，可以防止空气中水分子进入，避免发霉。
3、在塑料袋（密封袋）里面可以放上一些干燥剂。干燥剂可以吸收槟榔好上边附着的水分子，就不用担心发霉了。
扔掉
如不作防霉措施是会发霉的，尤期暴露在潮湿的环境下会加速感染细菌发生霉变的速度，干燥环境下会有所延缓，存放时间长的应放入冰库和杀菌处理
坏了的槟榔芋会变软、发黄、发黑，闻起来有一点酒味，还有一股碱味。槟榔芋的外表往往会有一些毛，会遮盖部分表皮，拨开皮毛，仔细的摸一摸，看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹。
槟榔上有白毛的部分，应该是发霉了。槟榔原产自马来西亚地区，主要在亚热带地区种植，槟榔主要是卵圆形，槟榔吃起来很清凉，嚼了之后味道会变苦。槟榔除了直接食用之外还可以晒干保存，便于长期食用。槟榔虽有好处，但不可食用过多，长期时间不断用力咀嚼会增加口腔负担。
答：是发霉了，应该槟榔上不会上白色的，有白色了可以是变质发霉。
槟榔，是单子叶植物纲、初生目、棕榈科、槟榔属常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕，雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形，果实长圆形或卵球形，种子卵形，花果期3-4月。
槟榔原产于马来西亚，中国主要分布在云南、海南及台湾等热带地区。亚洲热带地区广泛栽培。槟榔是重要的中药材，在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品。
