红茶内的茶多酚含量通常低于绿茶,而咖啡碱含量却高于绿茶,红茶偏温,在提神益思,消除疲劳,止泻温胃消食等功效强于绿茶;绿茶所含维生素C和叶酸的量比红茶多,绿茶编凉,在防治疾病,增强营养,消炎解毒等功效方面优于红茶。
红茶和绿茶各有好处!
绿茶带凉,一般夏天喝好;红茶温,秋冬喝。但对与胃不好的人要少喝绿茶!!
一般一天喝一种茶较好!茶并不是喝越多越好,余兴!
1、绿茶: 这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。 2、红茶: 红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。