乌龙茶的主要保健功效为消除油腻，缓解脂肪，通便利尿，促进代谢，能缓解肌肉紧张，帮助消化，镇定情绪等，同时还能补充身体所需维生素以及蛋白质，起到缓解口渴，生津去疲的作用，长期饮用具有抗衰老，提神兴奋的保健功效。
乌龙茶茶叶中的有效成分主要有茶多酚、生物碱、氨基酸、儿茶素、微量元素、芳香物等数百种。具有抗辐射、抗癌、预防高血压、延缓衰老等作用。
茶多酚是形成茶汤滋味的主要成分，是一种天然抗氧化剂能防治动脉粥硬化、抑制胆固醇、降低血压、具有抗癌肿、抗辐射、抗衰老等多种作用。
而生物碱是一种血管扩张剂，能促进发汗、利尿、刺激中枢神经，缓解肌肉紧张、助消化等。氨基酸是蛋白质基本单位，也是形成茶汤滋味的主要成分。芳香物具有镇静神经、溶解脂肪、舒张血管的作用。
微量元素则是人体必不可少的物质，不同微量元素有不同的性能。
其次日常饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
饮用乌龙茶的注意事项：
一是空腹不饮：否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称是“茶醉”
二是睡前不饮：否则难以入睡
三是冷茶不饮：冷后性寒，对胃不利
