01越地最早有关茶的文字记载越地（绍兴市）最早有关茶的文字记载为南朝宋刘敬叔著的《异苑》，书中记载有：“剡县陈务妻，少与二子寡居，好饮茶茗”。（剡县即现在的嵊州）。嵊州茶叶源于汉晋，已有2000多年产茶历史。02茶圣陆羽“月色寒潮入剡溪”陆羽曾“月色寒潮入剡溪”，为后世留下了“剡茶声，唐已著”的记载。《会稽东小山》成为陆羽留存下来的二首完整诗歌之一。03中国茶道发源地唐代高僧皎然在饮用越人赠送的剡溪茶后所作《饮茶歌诮崔石使君》中留下了“越人遗我剡溪茗，采得金牙爨（[cuàn]）金鼎。素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼……”，第一次提出了茶道的概念，被誉为“中国茶道之父”。04茶经中三次写到嵊州一是茶经·四之器。纸囊，以剡藤纸白厚者夹缝 之。以贮所炙茶，使不泄其香也。二是茶经·四之器。畚纸帊，畚，以白蒲卷而编 之，可贮碗十枚。或筥。其纸帊以剡纸夹缝，令 方，亦十之也。三是茶经·七之事。《异苑》:“剡县陈务妻，少与二子寡居，好饮茶茗……
5宋时记载剡地十一个优质茶产地 宣家岗、瀑布岭、五龙山、真如山、紫岩、培坑、大昆、小昆、鹿苑、细坑、蕉坑，其中宣家岗充贡。06历代名茶—剡溪茶 据《中国茶经》（1992年）记载：唐至明："剡溪茶"都列为名茶。07珠茶创始人——钱登选同治年间（1862-1874年），嵊州竹溪人钱登选创设茶厂于平水镇，对日铸茶进行了大胆的改革，以嵊茶精制创建了平水珠茶，被竹溪当地人誉为“平水珠茶创始人。”08全国十大名茶 民国初期，“泉岗辉白”被评为中国十大名茶之一。09创办浙江省茶叶改良场 1937年元旦，在现嵊州市茶场成立了"浙江省茶叶改良场"，由吴觉农任场长，徐方干为技术主任，吕允福为总务主任。是年三月，开设茶叶专修班，从1937年至1939年，共培训四期，毕业生105名，先后分配浙江、安徽、四川、云南、上海、台湾等重点茶叶科研机构和大专院校。10浙江省出口商品第一枚国际奖章 1984年，以浙江省三界茶厂主产的“天坛牌”特级珠茶荣获第23届世界优质食品评选会金质奖。11越乡龙井——金棕榈奖1988年，龙井茶参加了在希腊雅典举行的第27界世界优质食品评选会，荣获最高奖项——金棕榈奖，当时是浙茶集团以“狮峰”牌龙井参加评比，而据沈红老师介绍，当时参评的龙井茶由沈红老师负责拼配而成，拼配原料来自嵊州的越乡龙井。那个时候，沈红老师是杭州茶厂技术科科长。12全国最大的珠茶生产加工出口基地嵊州历来盛产绿茶。不仅质优，素有“世界绿茶看浙江，浙江绿茶嵊州强”之誉，而且量大，珠茶产量占全国的20%，出口量占全国的60%，是珠茶的主产区和全国最大的珠茶加工、出口集散中心，产品远销西欧、北非、南亚等40多个国家和地区。13全国最大的龙井茶生产中心嵊州年产龙井茶6000吨，约占浙江省龙井茶总产量的三分之一。14龙井茶炒制走出国门第一人2004年茶王陈国仁赴法国参加中法国际茶文化节，为法国人民表演了精湛的龙井茶手工炒制技艺，是历史上第1位到国外进行龙井茶炒制表演的茶农。15国家茶叶综合实验基地 2010年起，中茶所在嵊州建设国家茶叶综合实验基地，是中茶所在全国设立的第一个独立的茶叶实验基地，目标是打造全世界最大的茶叶“资源库”。16囊括全省龙井茶争霸赛前三甲在第二届中国国际茶叶博览会2018龙井茶手工炒制争霸赛中，嵊州市选手一举摘得状元、榜眼、探花称号，包揽前三甲，赢得“龙井茶，嵊州炒”美誉。17剡茶与“唐诗之路唐代，李白、杜甫、白居易等文人墨客慕王羲之、谢灵运之名前来嵊州谈诗论道，品茗游历，创作出经典咏剡咏茶诗篇，形成了著名的“唐诗之路”文化遗产。18剡茶与儒、释、道魏晋南北朝，北方战乱，大批贵族、士人南下，不少落户剡地。在当时那批来剡的群体中，除了书圣王羲之、山水诗鼻祖谢灵运、雕圣戴逵等文化名流外，纷沓而至的还有“十八高僧”、“十八高道”。他们寄情山水，崇尚自然，出则游弋，入则咏言，品茗论道，萌生了“禅茶一味”、“茶道相融”的感悟，彰显着“寺必有茶，茶必有禅”的哲理。 从此，茶入禅门，在饮茶中参禅悟道，修身雅志，盛行剡中大小寺庙，绵延中国佛教文化，在茶文化发展史上熠熠生辉。19剡茶与越剧 早期越剧演出节目有《桐冈茶歌》田头歌唱和《倪凤扇茶》、《拣茶叶》、《茶坊斩刁》、《茶瓶记》等，现今有越乡茶艺表演队。排演茶道表演《越乡茶艺》、歌舞《水灵灵的姑娘上山坳》、快板《说唱越乡龙井》、歌伴舞《请茶歌》、三字经《我爷爷》、舞蹈《越乡龙井组曲》等，在上海、杭州、山东等茶叶推介会上演出，推介嵊州、推介嵊州茶叶、推介嵊州越剧。（来源：越乡龙井）
