【掌柜说】
在商品世界里，品质差不是致命的，平庸才是。
茶叶的世界里，也遵循这个游戏规则。
各个指标都上剩的顶级茶，自然有，无奈大多都是平庸之资。要在平庸中冒尖，就需要在口感上有突出之处。
作为茶商，就是要发掘这个突出，然后推荐给愿意为之买单的客人。
什么是适销对路，这就是。
在掌柜4月7日的文章里，曾经介绍过一款云南古树晒红的口感。
当时我的描述是:
因为是晒红的工艺，喝起来似平淡又饱满，似无香又悠长，我认为是很能代表晒红的特点的。
这个口感描述，我个人是觉得比较准确的，但看描述的人未必能抓住，所以后来又邀请了朋友一起，再来喝一次这个晒红。
我们泡这个茶，是用最随意的态度的。
在家里的工作室，平常泡茶的工具，按平日泡茶的节奏。
喝一壶茶，聊聊天，吃吃东西。
大家对这个茶的感觉就是，哎呦，真顺滑，挺舒服。但是如果不够安静和用心，你是感觉不到我说的所谓的“似平淡又饱满”的。
但实际生活中，又有多少人有整段的时间，极度放松的身心的来喝这种微妙之处？
喝着喝着，忽然朋友就说，怎么这个红茶越喝颜色越漂亮？
好像是哦。
继续喝着喝着，朋友又说，好像每泡味道都这样哦，不会变淡的？
好像是哦。
又继续喝，从黄昏喝到晚上，惊觉这个红茶竟然有着生普的耐泡度，又比生普的口感稳定性高（每泡都差不多）。
后来因为喝得太晚，我没来得及收拾就休息了，早上起来一看茶底，吸足水，充分舒展的叶底，如此赏心悦目啊！
极高的耐泡程度，以及口感的稳定性，难道不是晒红突围小种红茶的资本？
即使不足够突围，也足够让人记住了。
只要你们记住我，就总有喜欢我并为之买单的人，这是我对茶叶买卖的理解。
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