千粮茶是一种黑茶，是湖南安化的传统名茶。
千两茶长约166厘米，周长56-58厘米。 因每卷茶叶净含量等于旧秤一千两，故称千两茶。
此外，因其外篮呈格子状包装，故又称花卷茶。
在古代，黑茶的运输不便。 为了更方便地把茶叶从湖南运到陕西，陕西的茶商改进了黑茶的包装。 他们将100两黑茶捆绑成圆柱形100两茶叶，然后在100两茶叶的基础上逐渐增加重量，慢慢增加到1000两。 从此，千粮茶诞生了。
从广义上讲，黑茶是指茶的外观和冲泡茶的颜色。用侠义的话来说，也属于黑茶，但还是有很多区别的。
不同树龄的黑茶会有不同的表现，不同的储存时间和环境，即使是同一种黑茶也会有不同的风味，让黑茶爱好者沉浸其中，无法自拔。
黑茶可以包含几乎所有你喜欢的口味。根据您的喜好，您可以添加牛奶、糖、盐、酥油、芝麻和花生。外国人喜欢加香料、咖啡、可可、巧克力和花生。蜂蜜，加水果等。如果你尝试其他茶和相同调味的黑茶，你就会明白黑茶的味道和它的无限魅力。
大多数黑茶在采摘过程中需要成熟的新鲜叶子。考虑到茶汤的味道，成熟叶中的茶多糖、蛋白质和矿物质比嫩叶中的高出许多倍。因此，考虑到口感的丰富程度，黑茶的原料必须有合适的茶梗。相关研究也证实了茶茎的作用：如茶茎中富含的茶多糖、木质素、纤维素和一定量的茶氨酸，这些物质都是水溶性物质，易溶于水而起效在茶汤中。让你觉得这种茶味道更好的成分。
由于过去片面追求高额利润，茶商争相炒作安化黑茶，夸大其功效，甚至将其神化为万能神仙饮品，将其与奶、肉列为“一日之功”。 ” “不可或缺”的生活必需品。民间流传着一些极其荒谬的叮当声，如：叮当声：一杯早茶，一天的威严;一杯下午茶，轻松劳动;一杯晚茶，防病止痛等，引起一些不明真相的人抢购。
黑茶中的磷脂、咖啡因和维生素可以帮助人们消化和调节脂肪代谢。咖啡因能促进胃液分泌，增加食欲，促进消化。
