婺源隶属江西上饶，素有“八分半山一分田，半分水路和庄园”之称，因其特殊的生态环境和地理位置，自古以来是我国著名绿茶的产区，其茶婺源毛尖品质优异，属婺源茶系中的佼佼者，下面小编带您详细了解下关于婺源毛尖的茶叶知识。
婺源毛尖外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑；冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜香持久。那婺源毛尖是绿茶吗？
绿茶是未经发酵，直接杀青，制作而成的茶，保留了鲜叶的天然物质，属于鲜活性茶类。从婺源毛尖的品质不难看出，干茶具有绿茶独特的“色、香、味、形”特点，婺源毛尖是绿茶中的名优茶类。
婺源毛尖产自江西上饶婺源县的高山之中，这里怀玉山脉和黄山山脉环抱，地势高峻，峰峦耸立，山青水秀，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，为婺源毛尖茶树的生长提供了得天独厚的茶园条件。
婺源毛尖具有独特的口感和芳香，深度消费者的喜爱与认可，被誉为茶中珍品，那婺源毛尖属于什么茶呢，我们来深度了解下。
婺源毛尖是以“颜色碧而天然，回味香而浓郁，水叶清而润厚”著称的婺源绿茶。
婺源毛尖以婺源高山早春茶芽为原料精制而成。其外形细嫩，芽肥壮，匀齐，有锋毫，叶呈金黄色，色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈，杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。
成茶外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑；冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜香持久。
婺源毛尖采摘自清明前的一芽一叶或二叶初展为茶青，经杀青、揉捻、干燥、筛选等工艺精致而成，茶叶在杀青之前，不经过任何发酵工艺，最大限度的保留了茶中的营养物质和活性元素，那婺源毛尖是什么茶？从制作工艺也可以看出婺源毛尖茶属于不发酵茶，是绿茶中名品。
婺源毛尖是以“颜色碧而天然，回味香而浓郁，水叶清而润厚”著称的婺源绿茶。唐载入《茶经》，宋称绝品，明清入贡，中外驰名，为我国传统历史文化名茶。
婺源山高林密，气候温润，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。下面我们来分析下婺源毛尖的品质特点鉴别方法。
１、外形
正宗好品质的婺源毛尖外形细嫩，芽肥壮，匀齐均整，有锋毫，叶呈绿黄色，色泽嫩绿油润。
２、内质
上等婺源毛尖香气清鲜，悠长自然，水色清澈，杏黄、明亮，味醇厚、回甘，齿霞生津，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。
３、叶底
好的婺源毛尖叶底鲜活成朵，叶脉清晰，肥厚鲜嫩，富有弹性，内含物质丰富，顺滑不宜扯断。
好茶自当需要正确的冲泡方法，才能将茶性得以充分发挥，在泡制婺源毛尖时，选用当地山泉活水最佳；以透明无花纹的圆筒玻璃杯为上；因茶为鲜嫩芽叶，且未经发酵，选用８５℃开水为宜。下面我们俩看下婺源毛尖怎么泡才好喝。
婺源毛尖的泡法
１、温杯
将开水注入杯中１／３，逆时针旋转３圈，进行温杯，待杯壁均匀受热后倒出。
２、投茶
将３克婺源毛尖茶叶缓缓置入杯中。
３、摇香
将开水冷凉至８５℃，沿杯壁注水１／３，覆盖茶面后，轻摇茶汤，将茶叶冲泡浸润。
４、注水
高提煲水壶，利用手腕力量，上下提拉，将８５℃水注至杯中七分满，泡２分钟即可品饮。
５、品饮
婺源毛尖茶汤香高清纯，滋味鲜醇爽口，汤色清澈嫩绿；叶底嫩绿成朵，鲜活如重生，甚是喜人，令人雀跃。
婺源绿茶包括天香云翠茶、婺源仙枝、灵岩剑峰、婺源茗眉、婺源毛尖等。婺源毛尖为婺源绿茶中的极品茶，茶叶按采摘工艺和制作标准，可将茶叶分类为：特级、一级、二级。
婺源毛尖的等级不同，价格差别较大，一斤的价格在百元到千元不等，茶友在购买时，可挑选２２０元－４００元每斤的茶，滋味与香气均佳。
婺源毛尖茶同其他名茶对比来说，信价比很高，如果按每天饮用两杯婺源毛尖来说，一天需要６克茶，以婺源毛尖适中的价格来算，则一天只需要３块茶钱，应了那句茶叶宣传词：好喝不贵，健康实惠。
婺源毛尖美名满天下，很多茶友都想一睹其茶芳容，但在选购时，无价格衡量标准而发愁，下面我们通过婺源毛尖的等级划分，来看下市场上最新婺源毛尖茶价格表。
特级婺源毛尖价格：６８０元及以上／斤
价格分析：干茶外形细嫩，芽肥壮，匀齐，有锋毫，色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈，杏黄明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。
一级婺源毛尖价格：３５０元－５６０元／斤
价格分析：外形细嫩秀美，芽肥壮，尚有锋毫，色泽嫩绿油润，香气清爽，汤色清澈见底，杏黄明亮，滋味鲜醇，齿霞生津；叶底芽叶成朵，叶脉清晰。
二级婺源毛尖价格：２２０元－３００元／斤
价格分析：外形细嫩秀美，芽肥壮，白毫隐露，色泽绿润，香高清爽，较持久耐泡，汤色清澈见底，杏黄明亮，滋味醇厚，尚有回甘；叶底肥厚匀齐，鲜活尚有余香。
婺源毛尖为不发酵的绿茶，茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、生物碱、脂多糖、有机酸及多种矿物质。对身体有很高的营养价值和好处，下面我们来看下婺源毛尖的功效与作用有哪些。
１、生津止渴
婺源毛尖中富含维生素、氨基酸等物质，在口干舌燥、肝火旺盛时，适量饮用婺源毛尖，茶汤会刺激口腔中唾液的分泌，具有生津止渴、降火降燥的功效。
２、清除口臭
婺源毛尖中含有多种芳香类物质和氨基酸，能在口腔中形成一道天然的保护膜，杀死口腔中的细菌，常饮婺源毛尖有消除口臭的功效与作用。
３、防止龋齿
婺源毛尖中富含氟元素，氟能有效作用于牙齿表面，抑制细菌对牙齿的侵蚀，常喝婺源毛尖不仅有防止龋齿的功效，还有健齿护齿、洁净牙齿的作用。
４、降低胆固醇
婺源毛尖中的茶单宁，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常喝婺源毛尖有降低胆固醇的功效与作用。
５、提神醒脑
婺源毛尖中的咖啡碱，能兴奋于大脑皮层的神经中枢系统，在精神疲惫，不在工作状态时，喝一杯婺源毛尖，有提神醒脑、摆脱疲劳的功效与作用。
６、消脂减肥
婺源毛尖茶中富含嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，核甘酸类物中的ＡＴＰ、ＧＴＰ等化合物，对脂类物质的代谢起着重要作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂减肥的功效与作用。
７、促进消化
婺源毛尖茶叶中具有多种消化酶，能在人体中产生化学反应，帮助胃肠道的吸收，在胃口不佳，腹胀，吸收不好时，饮用一杯婺源毛尖有促进消化的作用。
８、利尿排毒
婺源毛尖中富含咖啡碱和维生素，能有效作用于肾脏，使泌尿系统加速运转，将毒素随尿液排出体外，适量饮用婺源毛尖茶有利尿排毒的功效与作用。
９、延缓衰老
婺源毛尖中的茶多酚和维生素Ｃ，能帮助清除身体中自由基的堆积，防止人体器官的加速氧化，长期适量饮用婺源毛尖茶有延缓衰老、抗氧化的功效与作用。
１０、抗癌防癌
婺源毛尖中的多酚类物质，能极强的清除有害自由基，阻断脂质过氧化过程，提高人体内酶的活性，从而起到抗突变、抗癌症的功效与作用。
婺源毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸以及水溶性矿物质，长期适量饮用，对身体健康有益。但并非是所有人都可饮用的。
婺源毛尖为不发酵茶，茶性偏寒，体寒胃虚、伤风感冒以及女性经期内建议不建议用，或在医生指导下少量饮用。
在饮用婺源毛尖时有五大禁忌，忌空腹饮用，忌饭后一个小时内饮用，忌睡前两个小时内大量饮用，忌饮用隔夜茶，睡前两小时内，不建议饮用浓茶。只要注意以上禁忌，就基本不会出现不良反应的。
