蒸茶器是一种利用水蒸气来萃取茶叶内质的茶具,通过茶水分离的一种方式,让茶汤的滋味更加浓醇,不过并不是所有茶叶都能用蒸茶器,那么什么茶叶适合用蒸茶器呢?跟随小编一起了解下吧。
1. 白茶
白茶属于能够长时间存放的茶叶种类,有新白茶和老白茶的区别,新白茶的茶叶质地较嫩,一般用来冲泡饮用,不过老白茶的茶叶质地较为粗老,需要高温冲泡才能泡出茶汤,非常适合用蒸茶器,而且用蒸茶器冲泡出的茶汤不会丧失原本的滋味。
2. 红茶
红茶属于完全发酵的茶叶种类,茶叶内质能得到充分的沉淀,没有新茶和陈茶的区别,不过有古树红茶,另外红茶是既能冲泡饮用,也能煮饮的茶叶,用蒸茶器也能充分激活并发挥茶叶的内质和滋味。
3. 熟普
熟普是熟普洱的统称,普洱茶属于完全后发酵茶叶种类,尤其是存放时间超过三年及以上的普洱茶,冲泡饮用时极难泡出茶汤,通常选择用煮茶的方式饮用,也是一种用蒸茶器冲泡饮用的茶类,蒸茶器能深层次的凸显茶叶品质。
4. 青茶
青茶也就是乌龙茶,从制茶工艺来看属于半发酵茶叶种类,根据烘焙的程度可分为清香型、浓香型和陈香型,清香型青茶的茶叶之质地细嫩,只能用来冲泡,不过浓香型和陈香型则非常适合用蒸茶器饮用。
5. 小青柑
小青柑是一种非常特殊的茶叶品种,从制茶原料上来看是用熟普洱茶和柑橘果皮制成,从制茶工艺开看属于再加工茶叶种类,小青柑之所以适合用蒸茶器饮用,是因为茶叶发酵的时间炒充足,茶叶内质饱满,蒸茶才能让茶汤更加纯净。