1.南京雨花茶属于绿茶，是南京的著名特产。
2.南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，是优质细嫩针状春茶。当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约10天开采。
3.南京雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白亳，茶入水即沉，冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽。
4.南京雨花茶是上等的茶中佳品，有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。
南京雨花茶是南京的著名特产，属绿茶类，是中国十大名茶之一。南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，于清明前大约十天开采至清明，一芽一叶，长度为2至3厘米，经杀青，揉捻，整形干燥，然后手工炒制，每锅一般只可炒250克左右雨花茶。
