中国唐代陆羽所著《茶经》距今约有1200 多年的历史，为世界首部茶叶专著。全书分为 上、中、下3卷10节。《茶经》不仅系统地总结了茶树的起源、产 区、生长习性、栽培、采制、品类、煮调、茶71《茶经》书影及内页《茶经》为唐代陆羽所著，分上、中、下3卷，为世界上首部研究茶叶的科学著作。《茶经》不但系统地讲述了茶的历史、文化，还讲述了茶的品种、栽培、彩制、品饮等方面的知识，对发扬中国古代文化具有重要的作用。具、品饮等方面的知识，并且对唐代以前的关 于茶叶的科学知识及实际操作也进行了系统总 结，这些都是前所未有的。该书是世界上首部 研究茶叶的科学著作。它的著作对继承和发扬 中国古代文化贡献巨大。故唐代后的历代茶商 把陆羽奉为“茶神”“茶祖”。
