普洱茶的仓储涉及到的因素有很多种，其中很多专业细节需要更加重视。而今天我们要谈到的一个小问题是：密封或者不密封。
普洱茶是具有活性的，它每时每刻都在与外界进行着能量交换，密封仓储和不密封仓储的利弊有哪些？又该如何选择呢？
Q：在存放普洱茶的时候，为了防止茶叶受潮，可以将茶仓全程封闭、不通风吗？
A：这是不可以的。
人在屋子里呆的时间长了，就想呼吸一下窗外的新鲜空气，感受扑面而来的清新气息，马上就会神清气爽，心情愉悦。茶同人一样，存放普洱茶的茶仓，要保持适时的通风。
首先，通风可以有效避免仓味的产生。
普洱茶的醇化，是由内在因素和外在条件的协同作用带来的结果。内在因素，是茶叶内的化学成分的聚合、分解等化学过程，以及微生物的酶化过程。外在条件，是湿度、温度、空气、光线和时间。
在普洱茶的后发酵阶段会持续排出一些代谢物“气息”，而这种代谢物“气息”需及时的运用科学的手段，把它排放出去。但是有的茶仓没有意识到，任凭这种“气息”长时间累积。不久后，杂味就产生了。这种杂味就是市场上所谓的“仓味”。
如何避免这种“仓味”呢？那么在日常生活中，我们在打理茶仓时，尤其要注意通风。只有为茶仓适时通风才能让茶叶一直充满能量，这个能量就是新鲜空气中的氧气和活性酶带来的。当然这就会对茶仓外部环境的空气质量有一个很高的要求。
其次，通风可以调节茶仓温湿度
通风同时也是调节茶仓温湿度的重要手段。夏季的时候，在早上或者傍晚候，外界的温度比较低，这时可选择空气质量好、空气湿度比仓内湿度低或者持平仓内湿度的时间段通风，这时的通风就相当于降温。
储藏普洱茶的理想的温度范围是18℃~32℃，湿度范围是50%~75%。如果不在这个范围，那么影洱茶的陈化效率将会收到影响，同时普洱茶的健康发酵也难以实现越陈越香的效果。
另外，通风有利于茶仓顺应四季变化
普洱茶的“陈化”过程，是其内含物质与空气中的氧气、有益微生物菌群在合适的温湿度条件下进行酶促反应的过程。
通风不仅可以更换掉茶仓里含氧量不足的空气，而且可以增强库内茶品之间活性酶的交流，让仓内小环境随外部大环境的四季变化而适度变化，丰富参与茶叶后发酵的有益微生物种类，让后发酵变得更有层次，口感滋味更丰富饱满。
所以好的仓储不能缺少环境、气候和茶仓需求等条件，严格把控通风条件，可以使得普洱茶更好地接触四季变换的自然气息。
注：通风小贴士
不同地区的茶仓通风需要考虑风向。以东莞为例，刮北风和东北风的天气，就比较适合通风;而刮南风的天气，则不适合通风。
有些地区还需特别注意的是，在梅雨季节或者空气湿度过高时，应暂时密封茶仓门窗，减少出入茶仓次数，预防茶品吸收湿气而受潮。
遵循茶的生命规律，通过合理的通风技术，为茶叶输送活力，保证茶叶品质持续正向增长，是通风的终极目的。茶，生于自然，长于自然，仓储亦当归于生态，归于自然。
