传统茶艺和家庭茶艺

粤湘源 9 0



  随着茶叶种类的多元化,饮茶方式的多样化,中国的传统茶艺发展越来越精深,茶艺道具也极其复杂讲究。

传统茶艺和家庭茶艺

  首先,泡茶之前需要烫壶,要用沸水注满茶壶,接着将壶中的水倒入废水盂中。接着,用茶匙或茶荷取茶,将干茶拨到壶中,可以在投茶之前将茶漏斗放在壶口处,这样做是比较讲究的置茶方式。

  等水壶中的水烧好之后,将热水注入壶中,直至泡沫溢出壶口为止。静置片刻之后,提着壶沿茶船逆行转圈,以便于刮去壶底的水滴。此时要注意的是磨壶时的方向,一般来说,如果右手执壶,欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如果左手提壶,则正好相反。

  接着将壶中的茶倒入公道杯中,这样做可以使茶汤变得均匀,以便于每个客人茶杯中的茶汤浓度相当,做到不偏不倚。如果不使用公道杯,那么应该用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,因为最后剩下的茶汤算得上是精华。

  奉茶时可以由泡茶者或茶艺员双手奉上,也可由客人自行取饮。品饮结束之后,传统茶艺才算告一段落。等到客人离去之后,主人才能洗杯、洗壶,以便下次使用。

  家庭茶艺并没有传统茶艺那么复杂,往往道具更为简单、实用,且冲泡方法自由,在家中即可轻松冲泡,实在是一次难得的家庭体验。随着人们生活水平提高,家庭茶艺已经走入许多家庭之中,茶慢慢地成为人们日常生活中必不可少的一种元素。家庭茶艺所需要的茶具较传统茶具简单得多,一般只需包括以下几部分就好:茶壶、品茗杯、闻香杯、公道杯、茶盘、茶托、茶荷等。这些道具在家庭茶艺中都起到至关重要的作用。茶具的选择也需要根据茶种类不同而变换,例如,冲泡绿茶可以使用玻璃器皿,冲泡花茶可以用瓷盖杯,啜品乌龙茶则可以选择小型紫砂壶,如此一来,家庭茶艺一定别有一番情趣。

  我们可以在闲暇之余约几位友人或亲人,聊一聊冲泡技巧,并实际冲泡一下。另外,我们还可以亲自布置饮茶环境,播放烘托气氛的音乐,在喝茶中静心、静神,陶冶情操,去除杂念,令心神达到一个全新的静神层面。

  家庭茶艺可以令喜欢茶艺的人们足不出户便可领略茶的魅力,也可以使人们在品茶之余悠闲自在地享受生活的乐趣,同时也将茶艺融入寻常生活之中。

  无论是传统茶艺还是家庭茶艺,都不需要我们太刻意寻求什么外在的形式,相信只要有一颗清净安宁的心,就可以领略到每种茶艺带给自己精神上的愉悦,从而获得茶艺带给我们的轻松和享受。

标签: #茶艺 #传统 #家庭