滇红茶于1939年在云南省凤庆县首先试制成功,至今有八十年的历史。
云南滇红出产于临沧,保山,和西双版纳州。最富盛名的是临沧凤庆的红茶。伊丽莎白女王访问云南时,凤庆县的‘’滇红功夫茶‘’被定为外事礼宾茶作为礼物赠送给英国女王,深受女王喜欢。
红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量,二者含量越高,品质越好。
滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶为原料,大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比其他茶树丰富,经过加工能产生更多的茶红素和茶黄素,加之铵茶碱和水浸出物质的含量较高,所以制成的红茶:香气高扬馥郁,芽叶肥壮显金毫,汤色红浓明亮。
2000多的滇红茶色泽红亮,入口甘甜,茴香属发酵茶
不错了。
云南红茶,身骨重实,色泽调匀,冲泡后红鲜明亮,金圈突出,香味鲜爽