你不知道的茶桌上的小细节,全是对茶客的细致关怀

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  茶,向来都有着包容、宽和、敬重的诸多含义。在茶桌上,许多我们不注意的小细节都包含着主人对茶客的尊敬。

你不知道的茶桌上的小细节,全是对茶客的细致关怀

  一、茶巾小细节

  茶巾在泡茶过程中的作用不可小觑,它起着给茶壶、公道杯分茶汤前的拭水功能,避免盖碗底部的水顺着盖碗身再滴入杯中,也避免湿哒哒给人以不卫生的感觉。

  茶巾的折叠方法不一,这里就给大家介绍一种简单的折叠方法:三分法。以平行的两条折线,将茶巾分成三部分,两边向内折入。折完一次再换另一个方向重复上述动作,这样茶巾就折叠好了。

  茶巾无论哪种折叠方式都有一条缝隙,而茶巾的放置的小细节就有着对茶客尊重的意思。在茶巾的放置上,茶巾的开口(即有缝隙的一边)是面向冲泡者自己的,完整的一面对向客人,以示尊重。

  二、烧水壶的壶嘴朝向

  烧水壶的壶嘴是要朝向自己的,不能把壶嘴面向客人。这是为了客人的安全考虑,避免水沸腾溅到客人身上,尽管这种事情发生的概率小。

  将壶嘴对向他人,表示请人快速离开,是非常不礼貌的。这种说法源自于旧时的“辞行酒(茶)”。在古时如果有人要远行,大家会以敬酒或敬茶的方式为其送别,把壶嘴对着将要离开的人。因此,将壶嘴对向他人则有此人将要离开的意思,在茶桌上便有赶客之嫌。

  三、 先客为主,泡茶者最后

  在敬茶时除了论资排辈、按部就班之外,就是要先敬来宾后敬自家人。在场的人全都斟完茶了,泡茶者最后才给自己斟茶,这也是表达对客人的尊敬。

  了解并掌握茶桌的基本礼仪,不仅表现出对客人、家人、朋友的尊敬,也能体现出个人的良好修养。

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标签: #客人 #茶巾 #茶客