信阳毛尖又称豫毛峰，属于绿茶，是我国的十台甫茶，有着绿茶之王的美称。信阳毛尖富含自然营养因素，常饮对人体康健有着很是好的养生作用，当然的，茶叶都是分酸碱性的，那信阳毛尖是绿茶碱性吗？相关的介绍如下！
信阳毛尖又称豫毛峰，中国十大名茶，属于绿茶，是我国的十台甫茶，有着绿茶之王的美称。信阳毛尖富含自然营养因素，常饮对人体康健有着很是好的养生作用。信阳毛尖属于绿茶，茶叶中含有咖啡碱、茶碱、胆碱等生物碱，属于碱性的。
信阳山区具有得天独厚的天然前提，山势升沉多变，丛林密布，植被富厚，雨量充沛，湿度好，泥土肥沃，很是得当茶树的发展，有利于茶叶的氨基酸、咖啡碱等因素的合成和蕴蓄。
信阳毛尖成茶形状条索紧细挺直、圆整，白毫显盛，光华翠绿光润，香气雅致、清爽。冲泡之后，汤色清亮豁亮，香高耐久，滋味醇厚纯鲜，回甘明明。
信阳毛尖按照采摘时期的差异，首要分为：明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶和白露茶。
１、提神
信阳毛尖茶中含有大量的咖啡碱成分，这些成分能刺激人体中枢神经，冲泡饮用，能增强大脑皮层的兴奋过程，有助于振奋精神，提神又醒脑。
２、利尿
相关实验证明，信阳毛尖茶中的咖啡碱成分能刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，具有利尿；解毒、解乏的作用。
３、护齿
常喝信阳毛尖茶，具有保护牙齿的作用。这主要是由于信阳毛尖茶中的含氟量高，能有效抑制人体钙质的减少，既能护齿、坚齿，还能预防龋齿和口臭呢。
４、杀菌
信阳毛尖茶是不发酵茶，茶多酚含量极高，有很强收敛作用，饮用之后，对人体的病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用哦。
５、抗衰老
研究证明，茶多酚有阻断脂质过氧化反应、清除活性酶的作用，其抗衰老的功效比维生素Ｅ还要强。因此，常喝信阳毛尖，有助于延缓衰老，美容养颜。
１、忌饭后饮
不少人喜欢饭后泡一杯毛尖茶，但茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可与食物中的铁质发生反应，生成难以溶解的新物质，使胃肠粘膜无法吸收，时间一长可导致体内缺铁，甚至诱发贫血病。应该在进餐后过半小时再饮茶。
２、忌空腹饮
空腹喝信阳毛尖，特别是浓茶，会抑制胃液分泌而妨碍消化，甚至引发眼目昏花，心慌心悸、胃肠不适等发晕、胃痛的“醉茶”现象。
３、忌睡前饮
毛尖含有很多的生物碱会使大脑皮层兴奋，睡前如果饮了毛尖会过度兴奋神经，引起失眠或加重神经衰弱等症状。
４、酒后忌饮
毛尖有较强的兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶。
５、忌饮浓茶
毛尖浓茶中的多酚类、生物碱、氟的含量过高会引发身体多种不适症状，甚至危害健康。
综上所述，信阳毛尖是一种碱性的绿茶，但也只是一种弱碱性的绿茶，内富含卵白质、氨基酸、生物碱、茶多酚等营养因素，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等保健养生功能！
