倒茶敲桌子叫做“叩手礼”，是别人给你倒茶时，以手势作出回应来表示对倒茶者的尊重和感谢。面对不同层级和身份的人，用几根手指敲，连续敲几下，这个都有讲究。这是一种茶道礼仪，是个人修养高低的表现。但是，倒茶敲桌子很讨厌。
为什么倒茶时要敲桌子
“叩手礼”这个礼仪有很大的来头，话说皇帝微服私访一定不能暴露身份，其他人看到皇上也不能声张，但礼数是不能少的，所以人们就想到了一个好方法，就是在为皇帝倒茶时，把三个指头弯曲，在桌子上轻轻叩了九下。三个指头弯曲代表的是跪了三次，叩九下手就代表磕了九下头，这样可以不失礼仪的向皇帝表达敬意。
现在虽然没有皇帝了，但这种倒茶叩手的习惯传递了下来，而且经过了不同的演化，有了各种各样的方式代表不同的敬意。比如，长辈和晚辈之间，晚辈为了表达敬意会在倒茶的时候用手叩三下或者是九下桌子，分别代表了不同程度的敬意，作为长辈肯定是要做出回应的，就会在茶杯上或者是桌子上敲一下或者是三下。
倒茶敲桌子很讨厌很难受
已然不是第一次看到关于这个“倒茶敲桌礼”的文章，之前看了就过了，这次忍不住想说点什么来表达自己一些真实想法。
还在铁路工作的时候，大会小会没少参加，对于自己科室甚至处室组织召开的会议，类似我这种小兵，端茶倒水的任务当仁不让。
万千人当中，真就记得有一个科长，每次给他倒水，他正眼都不看你，正如文章所说，伸出几根手指，在桌上轻微敲了几下。
我当时哪懂这种高级礼仪，当时也真不怎么喝茶，看他一副高高在上的样子，还以为是理所当然的意思，心里多少有些不舒服。
宁愿你什么都不说不做，我都觉得好受一点。当然，若是能像有的人那样，双手接杯，点头微笑或者轻声说声感谢，我觉得才感受到真正的尊重。
这么说，未必显得我没有品位内涵，或者不懂真正的茶道礼仪。但如果这种品位内涵并不能给别人带来愉悦，还适得其反，我也没有必要去学习和应用，甚至极端一点，都觉得不见得是一套多么合适的礼仪规矩。
总不成我们给别人倒茶，还要去留意他伸出几根手指，敲了几下桌子。当然这显得有点吹毛求疵，也许只是一个形式，表达一个意思。别人我不知道，反正以前我是不喜欢这样的表达形式。
还好，如此有品位修养的人，在生活工作中遇到只是个别，现在开会给领导同事或外来宾客端茶倒水，也再没遇到行敲桌礼仪的。就算是大级别的领导，也没那么精细。
我又以为这套礼仪是不是在跟朋友朋友喝茶论道的时候才用，有次跟我导师去到她朋友的别墅应酬，那种场合饭前一般先是喝茶，我也留意到，都是有头有脸的人物，并没有人敲什么桌子，倒茶的只管倒，喝茶的也不客气，谈笑风生，毫不拘束。
品位也好，礼仪也罢，为的是相处和谐，心情愉悦。如果达不到这样的目的，要么有粗陋强人之嫌，要么又太过高雅，似乎都不大可取。
我是觉得，人与人，特别是宾客和陌生人之间，最基本的底线应该是尊重。如果感受不到这一点，再有品位的礼仪，也高规格的接待，也是华而不实。
中国是号称礼仪之邦，但如果真是一些繁文缛节的东西，不一定都顺应形势，大家都挺忙的，谁有那闲工夫去琢磨你敲桌子是几个意思。
说得什么一点，要么不敲，还显得你无比高贵庄重，要不然就是把手指敲断，把桌子敲出一个坑，都不如轻声说一声谢谢，双手接一下杯子，来得真诚又实在。
