有的茶，初品是苦，再饮转甜，而有的茶则是先苦后甜，一如懂过，年少不识懂过茶，喝懂已是不惑年。
茶慢慢喝，细细品，磨平一点锐利，消除掉一分急性子，耐心一点喝茶，你必然会惊讶于自己的发现，茶质与坝糯比肩、味浓质厚的懂过茶，居然也能喝出冰岛甜。不信？快来喝喝看。
冰岛甜，以2019年懂过普洱春茶为原料，今年压制而成。一泡一片，一片一饮，想喝但懒得撬茶的喝茶烦恼，这茶，都帮你省了。
前段苦，实至名归的勐库大叶种英豪
懂过，地处临沧茶区的勐库西半山，与茶界鼎鼎大名的冰岛五寨中的南迫、地界、冰岛老寨可谓是一方近邻了。不过，不是都说西半山的茶普遍偏甜吗？怎么懂过的茶喝着就苦底重呢？
深究其原因，也是地理位置使然。在地图上查找一番，你会发现，南勐河（有的地方叫它冰岛湖）就流经此地，这就如同给茶树添加了一个天然加湿器一般，丰沛的水汽资源除了供给茶树生长之外，也释放出更多的内含物质。再加上懂过茶园1750米的高海拔等等，都无形中增添了懂过茶滋味的浓强度和茶味的厚重感。
此外，懂过古茶园处于邦马大雪山延伸出来的同一支山脉上，在茶叶口感风格上也有其相似的一面，或许懂过茶汹涌澎湃的茶气，就是因此而来。
中段甜，花香蜜韵可媲美冰岛
喝过懂过茶的人，对它的口感还达成了这样一个共识，就是香，既是品种香也是地域香。对懂过茶不是了解很多的人多半会以为这里的茶树品种也是勐库大叶种，但殊不知这里居然大中小叶都有，而在懂过茶的高香味中起着至关重要作用的就是叶型小的那一类。
通常来说，小叶型的普洱茶，茶叶内含物质中的游离氨基酸含量极高，构成茶香的芳香类物质也更多，因此也就具有了不同于普通茶的高鲜爽、高香气的显著优势。
而冰岛甜，不正是这个味？茶汤中花香、蜜香馥郁高扬，唇齿含香。
尾水甜，冰糖甜韵尽显
茶味浓强的懂过茶，初品时不加掩饰的苦，保不齐就是对后来深入骨髓、一喝难忘的入口甜、回甘甜、回味甜三种茶味的层层铺垫！
一泡泡接着喝，初见时喝着有些上头的懂过茶竟然不知不觉喝了数十泡，茶味未淡，苦涩不显，回甘更强......
对于很多喜欢“甜口”的茶友们来说，懂过茶，茶汤初入口中，浓郁醇厚又带明显苦底的茶味，怕是喝过的人十有八九会将其误以为是一款彻头彻尾的苦茶，但殊不知这也正是懂过茶的魅力所在。
一转头一回眸，你再来喝茶品饮，懂过茶的风味顿时又呈现出一番别样的面貌。
依旧是不疾不徐，你耐心喝，一泡两泡，三泡......喝到第五泡，那个你熟悉的味——冰岛甜，就一览无余地显现出来了，在你入口的刹那，茶汤吞咽入腹，那甜随强烈的回甘生津以及强劲的茶气汹涌而来。
说不清是甘苦之间的转瞬变化太过强烈，还是其它......总之，再来仔细品味，回甘甜，回味亦是甜。
余韵悠长，长久回甘的一款茶，懂过茶是也。
作者：简抒
图片来源：荣瑞祥
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