单丛茶是最受欢迎的乌龙茶之一。作为一款半发酵的浓香型茶叶，单丛茶既有绿茶的清甜，又有红茶的甘醇，而茶性亦是居于绿茶与红茶之间的中性，适合不同体质的茶友四季饮用。
单丛茶广受欢迎，而市面上在售的茶叶品质却是良莠不齐。今天，小喜年就来教教大家一招，在选购单丛的时候，如何从叶底颜色去判断单丛茶的品质。
叶底呈暗绿色，叶片暗淡无光，表明做青不足，鲜叶没有经过适当的发酵；
叶底呈青绿色，说明晒青不到位，第一次萎凋时阳光不足或炒青不充分；
叶底呈焦黑色，说明炒青或者焙火时温度过高，叶片碳化变黑，严重时会留下焦末；
叶底呈暗黄色，一般是由于采摘不及时，原料过于粗老造成叶底枯黄；
叶底呈完全的红褐色，也被称为“死红”，一般是由于鲜叶在采摘结束时挤压受伤而造成的红变，或是由于摇青过重，做青时间太长而导致的发酵过度。
优质的单丛茶叶底颜色讲究的是绿腹红边，红色与绿色在叶面上的占比常有“三红七绿”的说法。
也许有茶友会疑惑，可以从叶底的嫩度去判断单丛的品质吗？虽不可一概而论，但小喜年是不建议的。虽说大部分茶叶是由原料嫩度，也就是芽头数量来决定茶叶等级，但单丛是个例外。单丛的采摘标准是开面三四叶采摘，若是叶底中芽头数量过多，那也是不符合单丛的采摘标准的。
单丛茶的香型那么多，大家都喜欢哪一款呢？小喜年即将推出的单丛茶精心挑选了鸭屎香、蜜兰香两种香型，并且采用了简单方便的原创型茶包设计，不日将在各大商城上线，敬请期待哦~
