乳山茶究竟有何令人钟情的魅力？王进说，乳山位于北纬37度，是我国纬度最高的露天茶区之一。得天独厚的自然环境，造就了乳山绿茶“香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡”和乳山红茶“汤色红亮、香气浓郁、滋味醇厚”的品质特点。
乳山茶不仅香气清淡，馥郁绵远，茶中还含有较高的游离氨基酸和有益矿物质，特别是硒元素的含量达到了国家富硒茶标准
乳山黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。
其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似。
很显然，乳山黄茶好。
