六安瓜片叶底嫩绿，气味清香，口感特点是醇厚回甘，冲泡六安瓜片是采用两次冲泡，再次冲泡的味道会变淡。
六安瓜片口感特点 1、六安瓜片的形状如同瓜子形，大小匀整，香气清鲜，味道回甘，叶底厚实。 2、六安瓜片冲泡以后清香飘逸，汤色清澈明亮，叶底嫩绿，气味清香，而且味道醇厚回甘。 3、六安瓜片在品尝两口茶汤后，再慢慢品味，会有清凉，还有甜味。六安瓜片采用两次冲泡，再冲泡饮用，味道变淡。
六安瓜片的功效 1、抗衰老 六安瓜片的抗氧化剂有助于抗老化，在新陈代谢过程中，过度氧化会产生大量自由基，容易老化，六安瓜片的儿茶素可以提高超氧化物歧化的活性，消除自由基。 2、瘦身 该茶含有的咖啡因和茶碱，可以活化蛋白质激酶以及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，有减肥效果。 3、可以除口臭，防龋齿 六安瓜片含有氟，还有儿茶素，可以抑制生龋菌功效，减降低牙周炎的发生机率，茶里的单宁酸能杀菌，阻止食物的残留在牙齿繁殖细菌，可以预防口臭。 4、抗菌 六安瓜片的儿茶素对人产生的一些细菌有抑制作用，具有调理肠道的作用。 5、降血脂 茶里面的儿茶素可以降低血浆的总胆固醇，游离的胆固醇等，可以降低动脉粥硬化的作用，六安瓜片的黄铜醇类，也可以氧化，可以预防血液凝块和血小板成团，降低发生心血管的疾病机率。 6、可以改善消化不良 六安瓜片可以改善消化不良情况。例如有细菌引起的急性腹泻，可以饮用该茶，缓解病情。 7、可以美白防紫外线 六安瓜片的儿茶素可以对抗UV-B导致的皮肤癌。 8、可以防癌，该茶对部分癌症有抑制作用。 冲泡六安瓜片步骤 1、备茶具清具 冲泡用玻璃杯，用75到85度的开水，从杯的沿四壁倒进，冲洗，温润茶杯。 2、取茶冲泡 上投法：扒开水倒进玻璃杯，再放进六安瓜片茶叶，盖上杯盖，泡50秒，让茶叶伸展开，香味散发就可以。 中投法：把少量开水倒进杯里，再放六安瓜片，摇动茶杯，茶叶伸展开，再加水到杯子的七分满。 下投法：把六安瓜片放进杯子里，倒入开水，让茶叶翻滚，茶叶西吸水散发香气。 3、品饮 冲泡以后，就可以观察茶叶的伸展姿态，闻闻茶香，再慢慢品尝。 冲泡六安瓜片要注意 1、饮茶时候要心静 如果饮茶时候，心情浮躁，品尝不出茶的味道，要保持心静，品茶也体现出品饮艺术。 2、冲泡水温 冲泡的温度在85度左右的沸水，这样的温度可以保持碧绿的茶汤色。 3、泡茶的茶具 泡茶可以选用玻璃杯冲泡，可以观赏茶叶的冲泡过程。 六安瓜片的选购 1、看茶汤 把茶叶放在茶水里冲泡，冲泡后闻闻香味，感受茶香的香醇，看茶汤颜色是否碧绿清亮的，叶张均匀，品饮时候会有一些苦。 2、看干茶 看茶叶的粗细匀整，说明茶叶的炒制不错，如果茶叶的颜色是青翠说明制作的工艺好，茶叶的香味是是清香的，品质是不错的，含有其它异味，说明品质不好。 冲泡六安瓜片的口感醇和回甘，这样的味道也是让人喜欢。 （云南茶艺文化）
