六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花”，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。
六堡茶的几大饮用功效
1、消除疲劳、提神醒脑
之所以喝六堡茶有这个功效，主要是因为茶叶里面含有的咖啡碱物质可以刺激神经，可以兴奋神经，对于感觉到疲惫的人来说，那么饮用六堡茶是可以达到消除疲劳、提神醒脑的作用。
2、养护肠胃
六堡茶的制作工艺中有一道工艺叫做渥堆，这个工艺让六堡茶的茶性变得更加的温和，此外，在这个渥堆过程中所产生的益生菌物质可以调节肠胃环境，抑制肠胃细菌内的有害菌生长，让肠胃处于一个健康的水平下，并且可以加速肠胃蠕动，促进消化。
3、降三高
主要原因是因为六堡茶里面的独特营养成分，可以对高血脂、高血糖、高血压都可以得到明显的抑制作用，所以对于三高人群来说，六堡茶是非常好的健康佳饮。
4、清除自由基
六堡茶可以清除身体内的自由基，自由基会使得身体加速老化、出现色斑、抑制细胞再生甚至使得细胞病变并出现各种疾病，那大家就知道自由基的坏处了。而六堡茶就具有极佳的抗氧化性，能够抑制自由基的出现，因此它也间接的拥有了美容养颜、延缓衰老、防癌防肿瘤、防辐射等各种各样因为自由基而出现的问题。
5、杀菌消炎
六堡茶里面独特的营养物质成分，比如氨基酸、儿茶素、黄铜类等，这些物质都具有非常好的杀菌消炎的作用，对于身体内、身体外的细菌病毒都可以很好的抑制、杀灭，所以经常喝六堡茶是可以让身体更加健康的。
六堡茶宜久藏，越陈越好，因为久藏的茶叶有“发金花”，即生有金黄霉菌(学名为冠突曲霉菌)。因金黄霉菌能分泌多种酶，促使茶叶内含的各种物质加速转化，形成特殊风味。陈年的老六堡，在30—50年左右，色泽黑褐油润，会有槟榔、松烟香味，清爽醇厚，味中有甜、汤色澄明。据化学分析，茶叶含咖啡碱、茶碱和挥发油等特质，有兴奋大脑、心脏和健脾胃的功能。
