六大茶类里,为啥说红茶的普及面最广?

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六大茶类里,为啥说红茶的普及面最广?

  [义芳君]出身于多彩茶乡,从小对茶事了然于心,胸怀对故土乡情的执着守望,乐享关于茶与生活的滴点感悟。

  众所周知,我国茶叶按照加工方法及品质特色的不同,可分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶六大类。在这六大茶类里,红茶属于全发酵茶,滋味最浓郁,萎凋最充分,是世界范围内传播最广、饮用人数最多的茶类。

  可见,其普及面之广,原因何在呢?

  首先,在六大茶类里,红茶的制作工艺最简单,制作成本较低,容易实现大规模的工业化流水线生产。量产容易,随处可见,人们自然也就见怪不怪了。

  ▲红茶妙境:红而不艳,流而不俗(图片源自网络)

  其次,其它五大茶类中的茶树,如乌龙茶、绿茶、白茶等均可以较低的门槛,迅速改制成较高品质的红茶,因而红茶的原料来源并不单一,庞大的市场需求总能够在较短时间内得到满足。目前茶人们所熟知的红茶,除了传统的滇红、宁红、祁红、坦洋工夫、正山小种等之外。还有近年来,由于乌龙茶、绿茶改制红茶,从而出现的观音红茶、单枞红茶、云雾红茶、梅占红茶、龙井红茶、奇兰红茶等改种红茶。

  ▲在许多国家,红茶加入其它调料,成别具风味的饮品(图片源自网络)

  再者,红茶属于全发酵茶,日常储运较为方便快捷,也不必像绿茶、清香型乌龙茶那样还需要放在冰箱冷藏保鲜。平常只需要注意防潮防晒,即可随取随用。

  ▲上等红茶数量并不多

  可以说,红茶是六大茶类中门槛最低、普及面最广的茶类。

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标签: #红茶 #茶类 #乌龙茶