六安瓜片它是中国历史闻名的十大名茶之一，它有着深厚的茶文化底蕴。它产自于安徽六安大别山一带，由于它的单叶顺直平整，外形又像极了瓜子，所以被称之为六安瓜片，别称：瓜片，片茶。而且它的营养价值极高，是我们馈赠亲友的最佳选择。那么六安瓜片究竟有没有红茶呢？那就让我们一起来了解一下吧。
六安瓜片的采摘跟其他名优绿茶不同，必须要求所有鲜叶要有一定的嫩度作为品质的基础，还要养到新梢开面才可以采摘，且鲜叶有一芽二~五叶，尽管有些非细嫩的鲜叶，但是茶的品质却十分卓越，在绿茶较为罕见。六安瓜片核心产地齐头山地处大别山北麓，这是一个海拔只有804米，在普通地图上找不到的地方。六安瓜片的加工工艺科反复长达一周，尤其是讲究烘焙火工的拿捏，拿捏不好，就会出现嫩一份则涩，老一分则哭的情况。
六安瓜片茶原产地保护范围为六安市的26个乡镇。名列第一位的是六安市裕安区石婆店镇。其次，分别为：石板冲乡、独山镇、西河口乡、青山乡，金寨县响洪甸镇、青山镇、燕子河镇、响齐办、天堂寨镇、古碑镇、张冲乡、油坊店乡、长岭乡、槐树湾乡、张畈乡，霍山县佛子岭镇、黑石渡镇、诸佛庵镇、磨子潭镇、漫水河镇、太阳乡、大化坪镇，金安区毛坦厂镇、东河口镇、舒城县晓天镇。
叶缘向背面翻卷，呈瓜子形，自然平展，色泽宝绿，大小匀整。每一片不带芽和茎梗，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。六安瓜片宣用开水润泡，沏茶时第气蒸腾，清香四溢；冲泡后茶叶形如莲花，汤色清澈晶亮，叶底绿嫩明亮，气味清香高爽、滋味鲜醇回甘。六安瓜片还十分耐冲泡，其中以一道茶香味最好，浓郁清香。产于酰西大别山茶区，其中为六安、金寨、霍山三县所产，因起其外形如瓜了状，又呈片状，故名六安瓜片。
温馨提示：由此看来我们的六安瓜片它不是红茶，它是属于绿茶特种茶类。它的唯一一种无芽，无梗的茶叶，它的味道清香四溢，汤色鲜翠明亮，再细细的品一口，唇齿留香，回味无穷，真不愧是我们的十大名茶之一。
