好的铁观音鉴别方法 铁观音的辨别方法
铁观音茶一向为闽、粤等地域群众所爱惜。此茶一经品味，辄难释手，50时代至今，铁观音茶慢慢为华北地区老百姓所钟爱，如今则盛名遍布中国各省，消耗量在持续提高。1979年、1984年日本国销售市场二度刮起“乌龙茶热”，非常是福建省铁观音，更以其美丽动人的香气，盛行日本国全国各地。去日本或中国台湾，铁观音基本上已变成乌龙茶的代称。
铁观音最好如何辨别好坏？
1、取少量干茶掷入盖碗，传出脆响之声即是秋茶。纯正秋茶铁观音外观设计紧结，且有厚、实、重外观设计特点，掷杯当然声大。
2、品味：观色看茶在某种意义还不可以精确分辨荼叶十分不太好，人们就能够选用饮茶的方法来辨别。这针对人们平常人而言很容易鉴别。人们能够加入适量的铁观音掷入盖碗，开展冲调，高品质的铁观音泡制后有挺大的一股兰草香气、其汤色金黄色、呈棕色，味道醇厚浓厚、纯鲜回甜。在看荼叶的样子则是叶面肥厚、颜色似铁、风彩乌黑光亮，砂绿明显，在看叶底：梗皮洪亮，叶片呈波状，称“丝绸面”为宜。
铁观音的好处好吗？
1、钾：推动血钠清除。血钠含量高，是造成高血压的原因之一，多喝茶可避免血压高。
2、解酒敌烟：铁观音不但能解酒，并且能敌烟。因为铁观音中带有一种酚酸类化合物，能使香烟中的烟焦油沉定，排出来身体之外。另外，铁观音中的咖啡因能提升肝部对药品的新陈代谢工作能力，加快新陈代谢，把身体血夜中的烟焦油自小便代谢出来，缓解和清除烟焦油产生的负作用。或许，这类功效不仅是咖啡因的单一作用，只是与茶多酚、维他命C等几种成份协作相互配合的結果。
喝铁观音的坏处与弊端介绍：
禁忌一、无需茶水服药：上边也早已讲过，茶叶中包含总数多鞣质，可转化成单宁酸，因而用茶水服药，会与许多药品紧密连接而萌发沉定，阻止消化吸收，危害药力。
禁忌二、忌饮烫茶：大伙儿了解铁观音都用95度的水冲调，很汤，请別急喝，太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃十分刺激性。倘若长時期食用太烫的茶水，有将会造成发声器官的变病，常喝溫度超出62度的铁观音胃粘膜较非常容易损伤，易显出肠胃病的症状。
