普洱茶黄金叶，是指揉捻工序中未能成型的茶青，经过晾晒后，因条索疏松、颜色偏黄而在原料的挑拣工序中按照生产标准筛拣出来的这部分茶青。
部分茶箐在揉捻时没有揉捻到位，条索比较疏松；如果不这部分茶青拣出，那么压成型后条索和饼面的观感就差了。拣出来的这部分茶箐就是黄金叶。黄金叶特指冰岛大古树黄叶，其他的只能叫黄叶或者黄片。
一、黄片（黄金叶）的形成
1、采摘时一芽一叶或一芽二叶之外相对比较偏老的第三叶，一般不会到第四叶；
2、揉捻时没有揉捻到位，条索比较疏松；如果不把这部分茶青拣出，那么压成型后条索和饼面的观感就差了。
二、黄片（黄金叶）的品质特点
比较好的古树黄金叶产量是很低的，而且茶质并不会比同批等级的茶品差，黄金叶的品质和所选原料茶箐的品质是一致的，只是因外形不佳而被拣出。
黄金叶别看它粗枝大叶的，滋味却是温文尔雅、不温不火、甘甜醇厚、细腻顺滑、不苦不涩、香味独特，温和不刺激、不伤胃，别有一番老成持重的淡然姿态，具备越陈越香醇的品质特征，特别耐泡。
尤其是一些既源于名山又来自古树的黄金叶，本身原料的出身非常“高贵”，由于是被“拣剔”出来的“副产品”，价格常常会比“主产品”便宜很多倍，所以喝起来非常划算。那么，冰岛黄金叶多少钱一斤呢？
三、冰岛黄金叶的价格
冰岛是云南双江县著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，所产茶叶品质特优。冰岛位于北纬23度附近----太阳转身的地方，海拔1700-1800米，光照充足，是勐库大叶种的发源地，也是双江县最早有人工栽培茶树的地方之一。
冰岛黄片（黄金叶）口感已经超过很多普通的古树茶了，即使是黄片新茶都比一般普通古树茶好喝，汤水甜，水路细，苦涩弱，回甘好，口感干净，口腔冲击力强。茶不错，唯一的缺点是太贵，今年老寨真黄片怎么也要2500一公斤左右吧，还不一定买得到。
冰岛黄金叶被人炒作是有原因的，04年貌似还没分山头，没冰岛这说法，冰岛真正被炒作起来是09、10年左右，所以市场上基本就没有老茶。作为口粮茶，品质优越是保障。新手想要尝试的话，建议大益的7542和v93，或者是下关的销法沱。
