尝百茶,试百味。
在喝茶的这一个过程中,六大茶类都会想要去试一试。
将自己喜欢的茶类选好之后,冲泡好像对很多茶友来说是一个难题。
本期就为茶友们归类了冲泡普洱茶、绿茶、黑茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶水温与出汤时间,希望能大家有帮助。
冲泡普洱茶、绿茶、黑茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶的水温
1、普洱茶新茶,前4泡,95°C水温,5泡开始100°C水温。老茶,从开始到结束都用100°C水温。
2、绿茶绿茶喝鲜,85°C水温。
3、红茶红茶滋味主要以香甜度为主,我个人推荐前4泡85°C水温,5泡开始100°C水温,这样不仅能将红茶香甜的优势发挥得更好,耐泡度也会有明显的提升。
4、白茶嫩度高的白茶前面4泡85°C;5泡开始100°C。芽叶偏老直接100°C沸水冲泡即可。
5、黄茶75°C水温。
6、乌龙茶90°C-100°C水温冲泡即可。
冲泡普洱茶、绿茶、黑茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶出汤时间
1、普洱茶普洱茶润茶后,前4泡,注水后便可出汤。
2、绿茶绿茶一般用玻璃杯冲泡,随冲随饮。
3、红茶红茶润茶后,前5泡注水后即入即出。
4、白茶嫩度高的注水后即入即出,芽叶偏老的5秒出汤。
5、黄茶杯子冲泡即可品饮,无需在意出汤时间。
6、乌龙茶前5泡注水后马上出汤,不做杯。
普洱茶、绿茶、黑茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶都要用冰箱储存吗?
并不推荐所有的茶都放冰箱里面存放。
常见的有绿茶可以存放在冰箱里面,但是用冰箱存放绿茶的时候,要将绿茶密封的比较完好一些,以免串味,影响到茶叶口感。
其他茶,例如普洱茶、黑茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶不建议用冰箱储存。
因为冰箱的湿度比较大,很容易让茶叶受潮。
日常存茶放在干净无异味,常温下保存就可以。
还需要注意,不同茶类分开存放,避光、防潮、防异味。
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