白树翁单丛因该茶树的生叶呈黄绿色而得名，茶树位于海拔1100米的乌岽管区中心沿茶园里，现由乌岽村民文锡波管理，属凤凰水仙“有性系”的实生老丛，树龄约300多年，该茶植株高大，树姿开张，分枝密度中等，叶片呈长椭圆，叶色黄绿，属中叶种。
白树翁单丛采摘于清明后属早期茶，白树翁单丛是凤凰单丛的优质品种，早在集体生产队时已经成名，只因无性繁殖较少，产量不多，所以并未列入凤凰单丛香型茶 的行列中。在凤凰单丛茶众多品种中，香气非常的明显独特，其成茶条索紧结色泽黄褐油润，汤色金黄明亮，香气清高有天然的花香，滋味醇爽韵味独特，耐冲泡。
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