凤凰单丛茶，当属世界植物史上最奇特的茶叶，它源自优异水仙变异的结果，变异出两百多个品种，十多个香型，每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类，也唯有单丛茶香型多，且自发其香。
凤凰单丛茶素有‘茶中香水’的称号，一枞一香，生来灵巧多变，汇有百花的香韵，又得鲜果之甜秀，这使得不少茶友，爱之，宠之，总不忘在茶席上释一释它的香韵。
这期我们要介绍的这款单丛，是以一个人名来命名的茶，它叫：文种。
我想茶友们看了这么多期的单丛介绍，一说单丛名字，应该基本能猜出来是以什么来命名的了。如果还有不知道的茶友，可以在公众号菜单栏里，点击“单丛知识”进行查看。
接下来我们一起来看看，它的名字由来及品种特征吧。
名字由来
文种单丛，原先这颗茶树是由一位名叫“林史文”的制茶人管理并单株制作，因香气突出，后来并取名叫：文种。
文种，属凤凰水仙有性系实生老丛。是凤西村深垭自然村先辈种植的，树龄约150年，母树生长于凤西村深垭自然村左后侧山龙地名石壁仔上，海拔约760米的茶园里。
春茶采摘期约4月中旬左右，单株春产干茶4.8斤，最高年分春产干茶7斤。
属于黄栀香单丛之一。
品质特征
干茶：条索紧结细美，色泽赤褐油润。干茶闻香，一股碳香味与老枞韵味，同时细闻有淡淡花香味。
茶汤：汤色橙黄明亮，汤感甜口，内质香气清高持久，香气似黄栀花香，老丛韵味较浓，滋味甘醇，回甘力强。 有时在某种年份特殊气候下还能做出带有姜花的香气。
茶底：均匀整洁，鲜活明亮，色泽柔和，绿叶红镶边.叶底闻香，有股自然兰花香味与花蜜味。由于是老枞树，因此那种枞韵很明显。
茶品鉴赏
--茶树--
-- 干茶 --
-- 茶汤 --
-- 茶底 --
这是凤凰单丛茶品种的第【64】个品种。恭喜你，又多认识了一款单丛茶新品种。
我是曾悟，潮州凤凰本地制茶人，30年做茶经验，分享茶，传递茶文化。品茶、交流茶，欢迎“私信”。
