随着凤凰单丛茶的名气越来越高,追寻单丛的朋友们也越来越多。而对于没有接触过单丛的茶友来说,简直可以用一句话来形容:“一入单丛深似海”。单丛茶确实让人着迷,但也让人有不少疑惑。
今天小编就带茶友们了解杏仁香型中名字比较奇特的一款品种--锯朵仔。
茶名由来
“锯朵仔“ 咋一听,这是什么鬼,某“喜(kong)剧(bu)片”里的武器?不得不说中国的汉字博大精深呀,茶文化也不例外。
咱们先来分别解读下“锯朵仔”这三个字。
“锯” : 这里指的是生活中木匠手上的那把锯子。放到茶叶这边的话,更多的指的是锯子上面的齿子。
“朵”:指的是一个大茶树上的茶叶最小组成的单元。采茶时要实行提手采,分朵采,切忌一把捋。这样才能保证茶叶的品质。
“仔”: 形容物体的小。
经过上面的词语解释之后,可以看出“锯朵仔”这个名字的由来是根据茶叶的外形来命名的。
锯朵仔是一个土名,因茶叶长相形似锯子,叶面轮廓小,茶叶边缘有不少的叶齿凸起,形似小锯而被称为锯朵仔,其丛香味当属杏仁香,干茶具有明显的杏仁香气。
茶 叶 形 状
锯朵仔叶子小,制作起来形状非常诱人,众所周知,凤凰单丛茶每一片叶子都是纯手工采摘出来的,因为锯朵仔叶子小的原因导致采摘耗时费力,每年采摘锯朵仔便是最耗费精力的时刻。
据当地茶师傅介绍说:这茶叶很难采,几个人一天没能采几斤茶叶,而且有些人还是得戴眼镜才能采下来。因为它的量少,香味也很赞,成茶形状也特别漂亮,因此此款茶叶的价格相对比较高。
品 质 特 点
条索紧卷,细小,黄褐色,具有自然的杏仁香味,香气持久清高,老丛韵明显,滋味醇爽,回甘力强,耐泡。
茶 品 鉴 赏
--茶青--
--干茶--
--茶汤--
--茶底--
喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然地懂你。知茶,知生活,品茶,品生活。
恭喜你,又多了解了一款单丛茶品种。
您如果想要了解单丛茶的其它品种,欢迎在评论区留言。
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