知道凤凰单丛茶的茶友们可能都有听过十大香型中的黄枝香单丛，具体是怎样的存在，今天就跟小编一起了解一下吧~
黄枝香为凤凰单丛花蜜香型珍贵名枞之一，因其有明显的黄桅子花香蜜韵而得名，系乌龙茶类高香优质型茶树品种。
特 征
黄枝香原名：黄栀香，乃凤凰单丛十香之一。最让人感到特别的，莫过于那浓郁而持久的黄栀子花香气息。黄栀子花香类似于奶油的香气，青草味中带着香甜，浓郁而不腻，新鲜高雅，幽香怡人。在潮汕话中【栀】和【枝】读音相近，由于口口相传，后来索性就称为黄枝香。黄枝香单丛蕴涵的香比栀子花本身的香更为淡雅含蓄，古典韵味浓厚，一度让无数茶客为之倾心，当然这也是黄枝香曼妙的精华所在。
特 性
小乔木，树势直立，树姿半开展，叶片长椭圆形，发芽力强，萌芽期中等，抗逆性好。
黄枝香是一种香型系列，有多个株系，如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香（又名文佳祥种）等等。
其中历史最悠久和最著名的是乌岽佳祥种，基部直径达37cm，可10人上树采茶，单株产干茶5kg以上。20世纪50年代因遭天牛危害，局部枝条枯死，现单株产量仅1kg左右。
特 点
外形： 成茶条索紧直重实，色泽乌褐油润；
汤色： 金黄或橙黄明亮，透彻，回甘力强，耐冲泡；
香气： 香味高锐扑鼻，自然好闻，具有明显的黄桅子花香蜜韵；
叶底： 肥厚、嫩匀完整，明亮而柔软，素有“绿叶红镶边”之称；
滋味： 味厚而醇滑，有层次感，水顺滑，老丛味独特，回甘有力而不刺激，久泡不苦涩，饮后齿颊留香。
茶 品 鉴 赏
-- 茶 青 --
-- 干 茶 --
-- 茶 汤 --
-- 茶 底 --
看完是不是对黄枝香又多了一丝丝了解。
