勐库戎氏标杆茶--极少树头采2021开汤

粤湘源 10 0



  勐库戎氏一直深耕临沧勐库茶区,极少树头采算是他家中端代表了,特有的柱形规格,也颇具特点。官网介绍极少树头采如下:每年春茶上市的“第一款新品”——“极少树·头采”选自开年第一波春芽,以“鲜、香、甜”的独特口感。茶样来自茶友德比兄的分享,下面进入正题。

勐库戎氏标杆茶--极少树头采2021开汤

  干茶条索清晰,白毫比例比较高,用料等级比较高。

  初始厚度不错,茶汤内质比较饱满,汤感轻柔,生津比较迅速,强烈。香气比较浓郁,青味混合着兰花香,有比较强的识别性,香气留存还不错。苦底适中,涩感低沉,感觉涩感稍稍有些低调,被压制。后段汤感明显受到涩感影响。喉韵茶气已经出现。

  厚度不变,涩感更明显,苦底基本不变,中等强度,汤感平衡感不错,不显单调。生津感比较强,但持续性很一般,兰花香舒适,青味仍比较大,冷杯香闻起来比较清雅。喉韵继续,回甘比较弱,茶气还未有起色。看叶底有明显焖捂的叶片,但总体比例不高。

  厚度稍好,苦底有转甜的趋势,涩感遍布舌面,难以化去,有比较明显的滞留感,严重影响汤感。生津维持不错水准,苦底刺激味觉,比较拖沓不利落,这和合和昌六星形成鲜明的对比。茶气开始发力了,额头有发热感。回甘却表现一般,目前看前三泡有明显的鲜爽感,杀青温度可以想像是比较高的。

  风格基本不变,滋味出现下降,甜感有一定上扬,整体协调性很不错,可惜的是涩感仍然比较强,虽然强度不高但很顽固。茶气继续有良好的发挥,回甘仍比较一般。

  内质有明显的下降趋势,滋味开始趋淡,香气上,青味褪去,花香仍有,持续性不错,有唇齿留香的感觉。涩感仍是问题,生津延续,均衡感比较不错。

  厚度不错,提升明显,涩感释放基本完毕,汤感不错。香气变弱,但舒适度不错,弱而不断,能持续一段时间。茶气等体感波段性向下,仍有一定强度。

  厚度等数据都在下降,涩感又开始向上,滋味向下明显,但汤感上看仍有一定饱和度。香气开始趋尽,茶气仍有表现,回甘显悠长。

  甜感很不错,滋味基本趋尽,衬托出回甘,香气已经几无,九泡出水味。

  综合评价:得分38 评星三星+这款极少树头采,有不错的鲜爽度,整体汤感滋味比较均衡,茶气表现不错,显示出非常不错的内质。香气上也表现不错,兰香突出,香型雅致。说说缺点,勐库茶的缺点非常明显,顽固不化的涩感,难以化去苦底,让汤感表现得非常无力,在厚度还不错的情况下,水路粗砺感明显,严重影响了茶汤质感。回甘表现一般化,甜感总体上不足,也降低了滋味的丰富程度。茶底看,有不低的芽料比,整体用料嫩度高,同时也看到一些明显发酵焖捂的叶片,显示虽然没有明显渥黄,但有些叶片已经有发酵。香气类型和浓度看,杀青环节有一定的过度。总体上极少数和澜沧的001品牌地位和风格比较类似,目前新茶还没有到品饮期。目前克价适中,但显然没有什么性价比。

标签: #汤感 #香气 #茶气